民以食为天，粮食安全是国家民生福祉的重要保障。近日，重庆市粮油质量监督检验站举办了粮油质检员实操培训暨质检室开放日活动，来自全市36家国有粮食企业的60余名质检员参加培训，并现场演示各项检测技能，充分展现了继续当好全市人民的“粮安卫士”的“硬实力”。

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在活动现场，重庆市粮油质检站紧密结合当前全市粮食质量安全风险监测需要，选派技术骨干对参训人员进行了原粮质量指标、储存品质指标和主要食品安全指标等检验项目的实操培训，通过解读标准、操作演示、实操演练等方式，重点对小麦的常规质量指标、稻谷和玉米的脂肪酸值、重金属和真菌毒素的快速检测进行了实操训练，并对检验检测工作中的重难点进行了详细讲解和答疑。

据了解，重庆市粮油质量监督检验站积极推动粮油质检“质量提升”，严格执行最新质量标准，同步更新样品网上登记、检验判定、授权审核等程序要求。同时将检验完成时限由原来的“完成扦样后最长20个工作日内完成检验”缩短到现在的“完成扦样后最长14个工作日内完成检验”，检验效率提升30%。

2023年市级储备粮数量核查质量鉴定检验样品263个、重庆好粮油样品42个、代表数量0.27万吨，国庆期间市级保供粮油样品33个、代表数量1.02万吨，市级储备粮出入库质量安全检验样品307个。

重庆市粮油质量监督检验站有关负责人表示，将坚持把维护粮食安全作为全站工作的重中之重，进一步优化内部流程，缩短扦样检验时限，坚决防止不符合食品安全标准的粮食流入政策性库存和口粮市场，守住守好质量安全底线。强化粮食“产购储加销”各环节调研指导服务，有效发挥质检“前哨”作用。

上游新闻记者 陈瑜