背街小巷的“无堂食”外卖餐饮店食品安全深受市民关注。连日来，耒阳市市场监督管理局针对市民关注度较高、平台订单量大的“无堂食”外卖餐饮店开展食品安全突击检查，共发现、整改问题42个，通过边检查边整改，让辖区内的外卖餐饮行业得到了进一步规范。

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全市目前在平台上架的外卖餐饮店约900余家，其中，仅供外卖、“无堂食”餐饮店38家。随着外卖行业发展，“无堂食”外卖餐饮单位不断增多，许多订单量高的外卖店都属于“无堂食”外卖店。而“无堂食”外卖店大部分空间有限、场所隐蔽，群众监督难、食品安全监管难。

9月份以来，市市场监管局对全市“无堂食”外卖店开展专项整治行动，重点对“无堂食”外卖餐饮店的证照信息、食品采购索证索票、从业人员健康证明，食材贮存、加工操作流程、外卖餐盒、后厨环境卫生等重点环节和事项进行了检查。

检查过程中，发现部分商家存在环境卫生不达标、“三防”设施设备不完善、在美团平台上传的证照不符等问题。针对这些问题，检查人员当场下达了整改通知书，要求商家限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。

截至目前，共对38家“无堂食”外卖店进行全覆盖检查，发现问题42个，均已整改到位。同时，着力于源头监管，执法人员前往饿了么、美团两大外卖平台总部，向平台管理方宣传了食品安全相关法律法规和政策，要求平台从严把关。经过严格审核，共清理不合规商家3家。

“下一步，我们将对全市900家外卖餐饮经营单位进行全覆盖检查，持续深入开展网络餐饮专项治理，营造放心的网络订餐环境，为外卖食品系好‘安全带’。”市市场监管局负责人表示。

来源：耒阳市融媒体中心

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