天下白牦牛，唯有天祝有。天祝白牦牛因全身毛色纯白而得名，被誉为“祁连雪牡丹”“草原白珍珠”，是青藏高原型牦牛中的一个珍贵而特异的地方良种，长期生长在高寒缺氧、枯草期和冰封期长达半年左右的严峻自然条件下生长，被国家农业部列入《国家畜禽遗传资源保护名录》，并通过“农产品地理标志”认证及地理标志商标认证，获绿色食品A级认证、有机产品认证，被列为我国100个优质特色农产品公用品牌之一，2020年被列为受欧盟保护的地理标志产品。天祝白牦牛肉鲜美可口，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、矿物质丰富的品质特点。如今，天祝白牦牛已成为“甘味”农产品的代表。

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近年来，天祝县围绕白牦牛高质量发展，高起点规划布局，建设了“三区一场”，在全县建立了三级保种繁育体系，持续推广“引、育、繁、推”新技术白牦牛提纯复壮改良工作，通过体制机制和技术创新，以放养或舍饲养殖相结合的方式不断扩大白牦牛生产规模，提高白牦牛品质，延伸产业链条，增强“天祝白牦牛”品牌效应，不断拓宽农牧民群众增收致富路。已组建天祝白牦牛核心群78群，选育群340群，长毛型新类群9群。全县白牦牛饲养量达到13.83万头，存栏9.94万头，出栏3.89万头，产值达3.4亿元。

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全媒体记者：李元学孔庆燕 冯曼拉吉