咖啡热潮风靡拉萨

中新社拉萨9月27日电题：咖啡热潮风靡拉萨

中新社记者江飞波

“我觉得咖啡在拉萨的流行，代表了拉萨对外来饮品的包容度。”27日，拉萨一连锁咖啡馆负来自：gni.atpstogo.com责人云丹措姆对中新社记者说。

近年来，起源于非洲大陆的咖啡在万里之外的青藏高原快速流行。记者从拉萨市市场监督管理局获悉，截至2024年8月，拉萨拥有咖啡店经营主体128户，而这一数字在2023年时仅为56户，在一年不到的时间里，拉萨注来自：cxs.coinwhi.com册的咖啡店数量实现了翻倍。

图为9月27日，拉萨八廓南街一咖啡店做的来自：yhkw.coinwni.com一杯有“拉萨”字样的咖啡，远处为布达拉宫。中新社记者江飞波摄云丹措姆是拉萨本地连锁咖啡品牌柠渡的主理人，她认为拉萨的咖啡店可能比官方的统计还多，“因为有不少餐吧和咖啡店没有很明显的区别”。

她说，她们于2018年开始经营咖啡，自创了有藏族特色的拉萨拿铁、青稞冷萃、咸奶茶拿铁等咖啡饮品，将奶渣、酥油和青来自：uru.coinwwo.com稞等高原物产与咖啡相互搭配。咖啡风潮的流行，使得她们的经营稳步提升，到现在已经有了5家连锁店。

云丹措姆也说，藏族民众对咖啡的接受度比较高，她记得小时候八廓街里的南亚小商品店里，可以买得到新加坡、马来西亚等地的速溶咖啡来自：qbmj.coinwcg.com，“我父母他们也喝咖啡，不过喝法有所不同，他们是在办公室煮一壶甜茶，然后加上两包速溶咖啡粉，我笑称是‘藏式鸳鸯奶茶’。”

记者走访拉萨大昭寺周边的八廓街、城关万达广场以及布达拉来自：mlw.tku678.com宫西侧的天海国际广场等地，咖啡店、新式奶茶店比比皆是。

八廓南街慈渡Coffee店主唐建也认为，拉萨的咖啡店远不止一百多家。她说，自己是因为热爱咖啡，所以在做民宿的基础上增加了咖啡的经营来自：ivo.hycs520.com项目。

唐建的咖啡店位于八廓南街一顶楼，楼上是个观景台，可以远眺大昭寺和布达来自：mfg.aoqifs.com拉宫，不时有游客前来品茗咖啡和打卡观光。

有趣的是，唐建的咖啡非常契合游客需求，咖啡的拉花非常有西藏特点，游客可以选择“西藏”“拉萨”“8848”(珠峰海拔高度)以及布达来自：iork.wltzqccb.com拉宫图案等样式的特色拉花。

拉萨上班族次仁说，自己是重度咖啡爱好者，平常会在家做咖啡，上班时会点外卖，如果是周末和朋友聚会等，多是来自：eyje.lixuco.com找一个安静的地方，“以咖会友”。(完)