网上有人说果农利用一种名叫“乙烯利”的化学药剂将青香蕉催熟，这种物质会导致儿童性早熟，事实真的如此吗？

潍坊市人民医院小儿内一科主任赵华锋表示，“乙烯利”能催熟香蕉，不代表它也能“催熟”小朋友。植物激素不能同样作用于人，性成熟需要性激素的调节，在人体内它们都有特定的结构和特异性的受体。无论是“乙烯”还是“乙烯利”都不能在人体内表现出性激素样作用，也不能参与性激素的合成。所以，使用“乙烯利”催熟后的香蕉并不会导致儿童性早熟。

赵华锋提醒，儿童性早熟是由饮食结构、激素摄入和环境因素等多种原因导致的，可能影响孩子健康，需及时干预和治疗。

饮食结构。日常饮食以肉类为主，如炸鸡、汉堡等，热量摄入过度导致超重、肥胖，从而引起内分泌代谢紊乱，这促进了性激素水平的升高，从而导致性早熟。

激素摄入。过量摄入含有激素的食品和保健品，过早接触化学物质，可能引起体内激素水平失调，引起性早熟现象。

环境因素。社会环境因素，如孩子通过手机、电视及书籍漫画等媒体接受传播的性有关的内容，可能影响孩子中枢神经发展，刺激激素分泌，引起性早熟现象。

当孩子出现第二性征发育、身高体重增高过快等疑似性早熟症状时，家长应及时带孩子前往正规医院内分泌科就诊，通过基础性激素测定、骨龄测定等检查手段，明确病情，展开规范治疗。

此外，也有人疑惑，“乙烯利”对人体有没有伤害？

阳光融和医院临床营养科专家杜慧真表示，“乙烯利”作为一种催熟剂，在番茄、香蕉催熟中被广泛使用。“乙烯利”催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，一般不产生对人体有毒害的物质。“乙烯利”作为植物性的激素，多因清洗不全面或“乙烯利”直接接触皮肤而造成对皮肤、眼睛的刺激作用以及对黏膜的酸蚀作用。我国在食品中残留的“乙烯利”有严格的限定标准，不用过于担心。

潍坊日报社全媒体记者: 常方方/文

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