经常碰到很多老年人问，医生，吃饭的时候可以喝水吗？
原来，很多老年人由于牙齿松动，可能咀嚼功能不行，以致他们吞咽也出现了形形色色的异常，为了能够更好的吞咽食物，他们会喝点水，用水来送食物。
作为医生，要告诉大家的是，吃饭的时候喝点水是可以的，喝水有利于润滑口腔和食管，的确更有利于食物的通过，不过喝水过多可不行，如果一顿饭下来，你要喝很多水，那么就会导致本末倒置的后果，我们吃饭是为了从食物中获取营养，可如果喝多了水，相应的食物摄入量就会减少，而且大量的水进入胃内，也会稀释胃液，让你的消化功能也随之下降。
所以，掌握好一个度就可以了，吃饭的时候适当喝点水，也无伤大雅。
其实，对于老年人来说，吃饭的时候，最不应该碰的是以下三样。
第一，吃饭的时候，一定不要摄入过多的盐
老年人吃饭一定要牢记——务必低盐，随着年龄的增长，老年人罹患高血压、冠心病、中风和动脉粥样硬化的风险都会升高，而高盐饮食，则会加重这些疾病，盐的主要成分是氯化钠，钠会升高血容量，如果钠摄入过多，直接导致的后果就是血容量更加，血压自然也会更高。
高血压最可怕的地方在于并发症，长期的血压会升高，很容易导致动脉粥样硬化，对大脑、心脏和肾脏会造成严重的伤害。
所以，老年人在吃饭的时候一定要严格控制盐的摄入量，每天的食盐摄入量不要超过5克，这是一个什么概念呢？5克大概就是一啤酒盖那么多。
第二，吃饭的时候，一定不要摄入太多的糖
很多老年人吃饭的时候特别爱吃糖，这同样也是不健康的饮食习惯，原因很简单，吃太多糖，直接导致的后果就是升高血糖，年龄大了，由于胰岛的功能下降，老年人很容易罹患糖尿病，如果糖吃的过多，导致的后果就是血糖飙升。
糖进入身体后会转变成脂肪，糖吃的越多，人越容易肥胖，一胖毁所有，对于老年人来说，如果身材失控，那将是灾难性后果，因为会增加糖尿病、高血压、高血脂和癌症等疾病的发病风险。
那么，究竟哪些食物含糖很高呢？
炒菜的时候直接加入糖，会增加菜的口味，可如果放太多，会导致糖的摄入过多，很多老年人喜欢饮用糖水，觉得可以补充能量，也会导致糖的摄入增多，另外，各种碳酸饮料、巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、糖果等零食，均含有很高的糖，长期摄入这样的糖，也容易升高血糖。
第三，吃饭的时候，一定不要摄入太多的脂肪
老年人吃饭，要清淡一点，这里所说的清淡，并不是说只能吃素，很多老年人把肉与高脂肪食物联系在一起，这是不正确的。
像动物内脏、动物脑、油炸食物、肥肉、动物油等，这些菜属于高脂肪食物，的确要少吃，因为它们属于饱和脂肪酸，会升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，所以要少吃。
只要不是上述这些食物，适当吃一点瘦肉（包括猪肉、羊肉、牛肉）、鱼肉、鸡蛋、牛奶等，都是没有问题的，因为这些食物里富含优质蛋白质、铁、维生素B12等元素，是非常有利于身体健康的。
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