揭秘！这家生态农场碳中和的“绿色密码”竟是这四个字|生态农场|碳中和|碳汇|秸秆|绿色密码

本文转自公众号“读蔬”

*本文内容为玲珑计划五期种子伙伴第一次作业

首发于公众号“读蔬”

创作团队：“碳索”小分队

小组成员：刘锴、鳕鱼、志超、阳阳

写在前面

图中这位是阳阳，玲珑计划五期种子伙伴，也是一个怀着生态梦想的90后农场主。

众所周知，农业生产自古以来靠天吃饭。气候问题，一直以来都是农业人高度重视的关键所在。而如今，面对气候问题引发的碳中和浪潮，阳阳的生态农场究竟能做些什么呢？

今天，我们邀请大家随阳阳开启一段充满希望与挑战的旅程，来听听他和农场的伙伴们如何用神奇的四字“绿色密码”推动这个生态农场践行“碳中和”！

*以下为阳阳的第一人称视角自述：

农场初印象：从数字了解我们

数据图表

我们的农场占地面积140亩，包括60亩果林(品种12种)，30亩蔬菜(品类58种)，10亩水稻田(品类4种)，10亩水塘等。每年产水果 (桃子、梨子、无花果、葡萄等)85吨，蔬菜30吨左右，另还有稻谷4吨。农场目前有员工15名，其中8人吃住在村里，5位每天拼车往返市区，另外2位常驻市区办公。

农场碳中和：我们的四字口诀

“耕、食、住、行”

提到碳中和，大家知道基本途径有两条，即所谓的“开源节流 ”：

一方面是碳汇（储存和吸收温室气体），另一方面则是减排（减少温室气体排放）。我们农场的“碳索”行动，也是从这两条路径出发，覆盖四季日常的生产和生活全过程。我们总结为“耕 - 食 - 住 - 行”四字口诀，而这也恰恰构成了生态农场的绿色通关密码。

Low-Carbon Farm: Our Codes

口诀一：耕

农田生态系统碳循环示意图丨图源：赵明月等. 2022

耕是农场之本，是滋养大地、孕育生命的基石。农田生态系统占据了陆地生态系统的38.5%，它既是碳的源头，又是碳的储存地，对全球碳平衡起着重要作用。要对农场土地的碳汇功能进行强化，就需要对耕作模式进行改良，秸秆还田、施有机肥和免耕都是令土壤增碳的有效措施，这三种方式每年可使每公顷土地分别增加固碳0.597、0.545、0.514吨。

农场的有机堆肥图丨图源：孙阳阳

在我们的农场，不再焚烧秸秆，而是将其铺在耕地表面，模拟自然状态。这样不仅可以减少地表土壤的流失，还可以极大地增强玉米等作物的抗倒伏能力。更重要的是，这样可以避免将秸秆中的碳重新排放，而是将碳固定在了土壤中。今年我们还尝试在梨树下套种食用菌赤松茸。赤松茸是一种草腐菌，与果树套作时不仅不会使树木生病，还能帮助分解水稻秸秆，可谓是固碳、改良土壤、创收一举多得的好方法。

农场的赤松茸图丨图源：孙阳阳

口诀二：食

食物供应系统的生命周期的主要流程图丨参考自韩薇薇等. 2012

食品常规包装采用的塑料，对碳排放影响很大。塑料具有显著的碳足迹，其整个生命周期的温室气体排放量占全球温室气体排放总量的3.4%。为降低碳排放，我们农场将常规塑料袋替换为牛皮纸袋，每个月减少了50斤塑料包装的使用。

农场使用的牛皮纸可降解包装丨图源：孙阳阳

我们正考虑用稻草秸秆等农业废弃物来制作缓冲和包装材料，进一步降低包装中的碳排放。对于已销售出去的产品包装，我们还筹备了形式多样的回收利用计划，比如向会员回收商品纸箱，同时利用回收的包装材料制作标语装饰农场，甚至在堆肥时也充分利用包装纸板打底。此外，回收的包装材料也会作为外包装和缓冲材料循环利用。作为一个初具规模的农场，我们每年也会产生不少农业废弃物。目前我们主要通过自建堆肥箱等设施，来消化内部产生的不合格商品，如秸秆和鸡粪等农业废弃物；利用周边的牛、羊、马粪来堆肥，每年可消耗50吨农业废弃物。

口诀三：住

农场的天然材料建造房屋与制作路牌丨图源：孙阳阳

建筑业是碳排放贡献 “大户 ”，要实现碳减排，需要从布局-材料-技术-运维全过程管理。

首先农舍在选址上优先考虑自然植被丰富、环境良好的区域。同时围绕农舍种植本地植物，形成生态屏障，不仅美化了环境，还通过植物的光合作用增加了碳汇能力。据估算，每公顷绿地每年可吸收约10吨二氧化碳，有效促进了碳循环。

其次我们在建房子的时候尽量减少混凝土使用，目前农场已建造木结构儿童无动力设施200平方，木结构凉亭及长廊1960平方。此外，所有的指示路牌、围栏均采用天然材料如木材等加工而成，这些材料不仅环保可再生，而且在生产过程中碳排放远低于传统金属材料。例如，使用木头代替钢材制作围栏，每立方米可减少约2吨的二氧化碳排放。

最后农场对现有建筑进行保温隔热改造，如增设高效保温层、采用双层玻璃等，有效降低了建筑能耗。通过改造，建筑冬季供暖需求减少约30%，夏季空调能耗降低约25%，全年能耗降幅达20%以上，相应减少的二氧化碳排放约为每栋建筑每年10吨。