今天分享一道沙茶牛肉炒芥兰

牛肉嫩滑多汁、沙茶味浓郁

芥兰清甜爽口

菜脆肉嫩特别美味下饭

食材：牛肉、芥兰、姜

调料：花生油、沙茶酱、白糖、盐、鱼露、淀粉

牛肉逆纹路切薄片

加1勺沙茶酱、少许糖搅拌均匀

再加少许淀粉、适量油锁味腌制20分钟

起锅烧油放入芥兰大火翻炒

炒至芥兰断生变软

加1小勺盐、少许鱼露调味炒匀盛出

另起一锅油热放入姜丝爆香

再倒入腌制好的牛肉大火爆炒

炒至牛肉变色断生

再淋上少许淀粉水勾芡（淀粉加水兑开）

最后把炒好的牛肉盖在芥兰上就完成啦

鲜香美味的沙茶牛肉炒芥兰就做好啦

牛肉嫩滑多汁

芥兰混着牛肉酱汁，青脆爽口、酱香美味

满满一盘都不够吃

大家不妨试试哦……

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