每天下午,一缕温柔而深邃的香气,悄然穿透了薄雾缭绕的中卫中山街,轻轻唤醒沉睡中的味蕾。那饼,金黄酥脆,边缘微卷,恰似秋日里落叶轻舞,带着几分不经意的优雅与诱惑。饼面上,一抹浓郁的酱料缓缓流淌,红亮诱人,那是时间与调料精心酝酿的结晶,每一滴都蕴含着对美食无尽的热爱与追求。
轻咬一口,先是饼皮的酥脆在齿间绽放,宛如细碎的乐章,跳跃着欢快的节奏;紧接着,酱料的醇厚如潮水般涌来,咸中带甜,辣而不燥,与饼皮的麦香交织缠绕,编织成一首关于味蕾的交响曲。那味道,仿佛能瞬间穿越回童年的记忆,让人心头一暖,所有的烦恼与疲惫都随着这一口美味烟消云散。
制作这酱香饼的师傅是位中年女性,她将面粉与水的温柔结合,揉捏成一份份期待;再将特制的酱料,如同调色盘上的颜料,细细涂抹在饼上,绘出一幅幅令人垂涎欲滴的画卷。火候的掌握,更是她多年经验的累积,不多一分,不少一秒,只为那出锅时恰到好处的金黄与香气。
因此成了城市中一道独特的风景线,吸引着过往行人的目光与脚步。无论是忙碌的上班族,还是悠闲的老街坊,总爱在这里停下脚步,买上一份酱香饼,或边走边吃,或寻一处静谧,细细品味这份来自味蕾的幸福。(阿甘 本文不代表天天网立场)
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