济南市章丘区绣惠街道的小张村,是有名的“年糕村”,已有200多年的年糕制作历史,全村200多户人家,有50多户都做着年糕生意。近几年,小张村成立了年糕专业合作社,一到腊月全村70%的村民都做年糕,供不应求,一个腊月能生产年糕30多万斤。
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