今天是中国二十四节气之一的寒露，标志着天气由凉爽转向寒冷。在这个节气中，民间有吃花糕的传统，寓意“步步高升，健康长寿”。再过三天，也就是本周五，我国将迎来传统的重阳节，所以，今天，沪上不少老字号重阳糕销售又起蓬头，受到不少市民的关注。
上午，记者在南京路步行街上的新雅旗舰店看到，前来购买重阳糕的市民络绎不绝，其中，鸡头米重阳糕和五色重阳糕尤其受到消费者的欢迎。赤豆、南瓜、抹茶、豆沙和糯米等组合在一起，既健康又漂亮。
市民王阿姨告诉记者，“赤橙黄绿红蓝紫，各种颜色都有了，而且不是很甜，对于我来说很友好。”市民陈阿姨则表示，“口感很糯，色面又好看，买了两盒送给朋友，他们也说很好吃。”
而在点心操作间，今天一大早，师傅们就开始了重阳糕的制作。今年的中秋节与重阳节相隔只有不到一个月的时间，再加上国庆长假，不少市民选择离开上海度假，而国庆后半段天气不佳，影响了不少市民外出逛街的计划。今天天气转好，重阳糕的销售又迎来了一波热潮。
新雅行政总厨黄任康告诉记者，针对往年重阳糕销售的情况，今年新雅对重阳糕的配比和馅料又进行了一定的调整，最主要的还是在糖度和油度两方面。重阳糕一共有五色，其中添加了红豆和南瓜，主要考虑有助于老年人的消化，还有益于健康。
而在中华路上的中华老字号大富贵总店，前来购买重阳糕的市民也是络绎不绝，点心外卖柜台前不少市民一买就是好几样。市民陈阿姨告诉记者：“买了重阳糕送给我父亲。重阳节要到了，让他吃得开开心心。这里的糕不是很甜，适合老年人吃，还有优惠，所以多买了一点。”
大富贵告诉记者，为了满足市民重阳节吃糕和吃面的习俗，特别是老年群体，总店还推出了面点新品“五福捞面”，特制的面条加上辣肉、烤麸、黄瓜丝等浇头，一碗里荤素搭配很有营养。同时，现场还推出了满减的优惠，老年市民还能凭借黄浦区发放的老年就餐卡，享受优惠。
记者 / 刘惠明
编辑 / 陈露露
图片 / 刘惠明
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