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这个假期您吃席了吗?
“十一”长假期间
杭州余杭良渚金家渡社区家宴中心忙疯了
顿顿都有海鲜:澳龙、帝王蟹......
资料图
家宴中心负责人王经理说,
7天接单了两场订婚酒(单日中晚餐)
和三场结婚酒(两日中晚餐),
来办酒席的人家都是半年前下的单。
“前天来我们这里办酒那家人,
连办两天,吃三顿,每顿都是60桌,
光海鲜就买了40万元。”
王经理说,
如今的酒席高档海鲜比较常见,
高档海鲜批发
有人7天营收200万元
金家渡社区不远处的杭州水产市场,也在这个国庆假期迎来了交易高峰。
市场方面透露,7天时间里,有卖高档海鲜的摊位营收达到了200万元,生意差些的摊位,长假业绩也能做到50万元。
一位许姓老板告诉记者,今年帝王蟹市场拿货价是145元/斤,去年快190元/斤,便宜了不少。许老板坦言:“今年十一生意没去年好,主要今年农历开年没有立春,农村里叫‘寡年’,很多人不喜欢在今年结婚。”
澳龙的价格与去年比则相对稳定。
虽说生意没往年好,但许老板也卖出了1000只澳龙1250公斤帝王蟹,营收约70万元。
东海银鲳鱼丰产
小黄鱼因减产涨价
今年,浙江渔船的全面解禁开渔姗姗来迟。由于前几天海上风浪依然比较大,加上降雨影响,有船家反馈很多渔船的出海意愿并不强。这导致了10月1日-6日,杭州水产市场冰鲜海鲜货源不足,仅存的几箱豆腐鱼价格涨到了500元/箱。
10月7日上午10点不到,冷清了一周的交易区,终于迎来第一辆满载海鲜的货车。头货主要是鲳鱼。
到货的鲳鱼以2两左右的为主,批发价13元/斤,鲜度很好,价格比往年便宜。没来市场的采购商,为了抢得好货,直接让摊主们送货过去。还有少部分0.5-0.7两的大鲳鱼,售价在75元/斤左右。
断货很久的小黄鱼新鲜到货了,由于难捕捉,数量有所下降,价格也高了一些。批发价20元/斤,往年同期价格在12-13元/斤。大的能卖到30元/斤,中等的26元/斤,小的18元/斤。
批发商说,当天到的这车小黄鱼一共100多箱,其中一大半被客户提前预订,还有些小贩也已经提前发来了信息要预留。
现在“吃席”都流行什么?快来留言说说!
来源:潮新闻 杭州日报 版权归原作者所有
小编:舒克 审核:杨懿 监制:晓文
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