天气逐渐转凉，济南有了几分深秋的滋味。10月8日，记者走访了济南多家炒货店，糖炒栗子热销起来，不少炒货店推出了9.9元一斤糖炒栗子的促销活动。
商家优惠活动连连
日销三四百斤成常态
“天气一凉，生意马上就不一样了，买栗子的人一下就多起来了。”燕子山路上的盛文甘栗炒货店工作人员张华（化名）一大早就忙活起来，前来买糖炒栗子顾客一个接着一个，后台炒锅一刻没停。
“这会还不算忙，到下午5点，店门口估计得排起长队。”张华表示，现在一锅栗子炒出来后，没等变凉就已经卖完了。
“在直播间买的团购券，迁西油栗糖炒栗子12.99元一斤。”市民王女士展示出手机里的优惠信息，拿给工作人员核销。
“今年的油栗味道香甜，口感软糯，今天正好路过再买点回去。”李女士买了一斤糖炒栗子，还顺手买了一袋地瓜干。
“店里糖炒栗子价格一直是28元一斤。从10月8号开始搞活动，买一斤送半斤，到10号结束，总共3天。销量很好，一天能卖4大袋栗子，每袋栗子约100斤重。”张华介绍。
8日下午3时，记者在现场看到，买糖炒栗子的市民络绎不绝。很多市民拿着购买的团购券来店里核销，部分年龄大的老人则现场购买，“糖炒栗子金额43元，优惠完后28元。”张华将找零的两元钱和栗子一同递给一位老人。
另一家济南人熟知的“老字号”姚记炒货，也开始进入销售旺季。姚记炒货窑头路店工作人员表示：“今年糖炒栗子早在9月12日便开始售卖，新栗子上市推出了9.9元一斤的试吃价活动。”
“一天销量在四五百斤，一锅栗子30斤，炒制时长约50分钟，不到半小时就能卖完。”工作人员介绍，每年栗子差不多在中秋节前后上市，国庆节以后销量逐渐变多，一直持续到来年3月份。
记者在电商平台搜索糖炒栗子看到，多家炒货店推出了8.8元一斤、9.9元一斤、11.8元一斤的团购活动，部分商户月销量达到一千斤甚至两千斤以上。
价格比往年便宜近一半
产量高、供过于求是主因
购买糖炒栗子时，市民赵先生感叹，“今年糖炒栗子价格便宜了不少，往年一斤要20多元的糖炒栗子，现在便宜了近一半。”
“我们的鲜栗子都是从河北发来的，8月底9月初，那边鲜栗子丰收了，我们也就开始卖糖炒栗子了。”卖了16年糖炒栗子的商户王强（化名）表示，今年鲜栗子上市时间与往年相差不大，但由于暑期的持续高温，他特意延后了几天才开始炒制栗子，“已经开卖一周多的时间。”
王强介绍，目前店里糖炒栗子的售价为18元一斤，对比去年，每斤售价降了8元。“以往鲜栗子的价格基本是一年一涨，但今年下跌了，所以我们也跟着降价。好多年没遇到这种情况了。”
今年的糖炒栗子为何降价？在他看来，今年栗子产量高，市场供过于求是主要原因。他预计，接下来随着鲜栗子的大量上市，价格还会再跌。
“今年收购价格比去年差了一大截，板栗价格低了近一半。”迁西县板栗种植户刘晓红（化名）说，“去年迁西板栗的收购价格在10元以上一斤，今年只有5元一斤。”
2024年采收季各地板栗价格均出现了不同幅度的下降。“遵化、迁西、青龙的板栗价格纷纷‘跳水’，最低价格3.5元一斤。”板栗收购商孙先生分析，气候炎热、消费需求不振等因素导致今年板栗终端需求减弱。
此外，今年板栗产区气候条件总体适宜板栗生长，板栗供给量有所上升，供大于求的影响下，造成板栗价格下跌。
“消费者在购买糖炒栗子时，也要注意辨别油栗和板栗。”王强说，板栗又称为毛栗，皮较厚，个头比较大，表皮的颜色比较浅；油栗个头较小，表皮的颜色比较深，呈现出一种深褐色。“口感上，油栗味道更甜更糯，板栗则比较干硬一些。”
（大众新闻·齐鲁壹点 毕建军）
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