花生是单子叶还是双子叶？花生是双子叶。双子叶植物是指种子具有两片子叶的植物，花生的种子正好符合这一特征。
双子叶和单子叶植物的根本区别就在于种子的胚中发育二片子叶还是发育一片子叶，二片的称为双子叶植物，一片的称为单子叶植物。双子叶植物，比如花生、大豆、棉花、西瓜、黄瓜，等等。单子叶植物，比如小麦、水稻、谷子、玉米、高粱、大蒜、洋葱，等等。

双子叶植物与单子叶植物从根系上也比较容易区分。双子叶植物是直根系，有明显的主根，主根较为粗壮且垂直向下生长，从主根上再生长出各级侧根，主根与侧根区别比较明显。比如大豆、棉花等植物的根系。而单子叶植物是须根系，须根系没有明显的主根，在胚轴和茎基部位萌发出大量粗细相似的不定根，这些不定根组成须状根系，比如小麦、水稻第植物的根系。