乡愁滋味四时不同,饮食文化隽永绵延。近日,文化和旅游部遴选推出85条“人间有味 自在乡村”乡村旅游精品线路,带游客品乡土特色美食、尝天南地北特产、探非遗美食技艺。
其中,浙江有2条线路入选,分别是嘉兴风味美食游、宁波甜蜜美食游。玩转攻略赶快收好↓↓
嘉兴风味美食游
嘉兴自古就有“鱼米之乡,丝绸之府”的美誉,你可以在月河古街看小街小巷迂回曲折、河道纵横交错,在粽子博物馆品味嘉兴粽子特色风味,到建国路的五芳斋粽子店体验粽子非遗文化,在子城遗址公园感受千年古城的历史积淀……
行程路线
月河古街——嘉兴粽子文化博物馆——五芳斋——咖啡工厂——沈荡老街——胜利饭店——沈荡酿造厂
线路亮点
嘉兴粽子文化博物馆
展览厅包括粽子文化溯源、吴越文化与粽子、细说粽子文化等六大展区,梳理了嘉兴稻作文化、米食文化、粽子文化的发展脉络,展示了嘉兴三大粽子品牌和两位粽子传人的传奇发展史。
五芳斋
这是全国首批“中华老字号”企业之一,主导产品是粽子,产品线还包括月饼、汤圆、糕点、蛋制品等多种食品。在百年发展历程中,五芳斋不断创新,将传统的“嘉湖细点”制作工艺进行现代化改造,使其产品更加符合现代消费者的口味和需求。
谷仓咖啡工厂
由建于1955年的沈荡老粮仓改造而成,占地50亩,在保留原有建筑风貌特色的基础上,将闲置粮仓打造为一个集文化、休闲、娱乐于一体的创意园区。在谷仓咖啡工厂,游客不仅可以品尝到各种咖啡,还能深度体验咖啡烘焙、选豆闻香、意式萃取、手冲萃取和冰滴萃取等全过程。
特色美食和创意产品
五芳斋粽子
宁波甜蜜美食游
在这里,你可以坐在月湖边的茶馆,享受一笼屉宁波汤圆和一壶上好的龙井,到南塘老街欣赏江南水乡的古朴风貌,品尝宁波年糕、油赞子等小吃……
行程路线
金蕊堂南货铺——南塘老街——宁波罗蒙环球乐园——余姚市梁弄镇
线路亮点
宁波罗蒙环球乐园
这是一个集室内外游乐设施、精彩表演和丰富美食于一体的大型主题公园,位于宁波市鄞州区。园内有罗曼蒂克大道、梦幻世界、神秘大陆、冒险之旅、欢乐广场、传奇岛六大主题区。乐园有定期的金字塔舞台表演、花车巡游、激光秀等精彩演出以及近30家特色餐厅和20余家主题商品商店,为游客提供全方位的娱乐体验。
仓桥面结面
这是宁波地区的一道特色传统小吃,仓桥面结面非常讲究食材的新鲜和工艺的精细。面结是一种用豆制品“千层”(即豆腐皮)包裹肉馅并经过蒸煮而成的小吃,每一口面结面都鲜美多汁,富有层次感。
梅龙镇梁弄大糕
这是余姚市梁弄镇的传统糕点,以香甜柔糯、豆沙馅丰富而闻名。梁弄大糕承载了丰富的文化历史和地方特色,其制作技艺被列为非物质文化遗产代表性项目,这种大糕曾经是皇室贡品,有着300多年的历史。
特色美食和创意产品
冰镇糟鸡、油赞子、宁波烤菜、雪菜黄鱼、杨梅烧酒、宁波年糕
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