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仪征市2024年三季度

食品安全监督抽检结果(第3期)

新鲜出炉啦！

抽检结果如何？

快来一起来看看吧

抽检结果概况

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将我局2024年9月食品安全监督抽检结果公示相关信息通告如下：

本次抽检信息涉及18大类食品，包括：饼干，餐饮食品，淀粉及淀粉制品，调味品，豆制品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，食糖，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水产制品，速冻食品，特殊膳食食品，饮料。2024年9月共开展抽检253批次，其中结果合格249批次、不合格4批次。

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针对抽检结论为不合格的产品，我局已督促相关食品经营者立即采取封存库存、停止销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。

针对本次抽检情况

小编挑选了一个抽检项目

给大家进行详细解读

小伙伴们快拿出小本本

认真记笔记啦

本期抽检解读

01

酸价：

酸价超标的主要原因包括储藏条件不当和原料问题。储藏温度过高会导致油脂氧化酸败，从而增加酸价。此外，原料中的脂肪已经氧化或储运过程中环境条件控制不当也会导致酸价超标。

为了让大家吃得更安心

仪征市市场监管局提醒广大消费者

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上购买或发现公告所列的不合格产品时，请拨打市场监管局投诉举报电话12315进行投诉举报。