这几日,杭州的桂花进入盛开期,暗香浮动、芬芳盈城,比往年略晚,让杭州市民在多了几分告别“接天莲叶无穷碧”的惆怅时,又转而欣然拥抱“迟”桂花的灵动之美。

当秋风和桂花在杭州相遇,便碰撞出了无限的诗意。南宋《咸淳临安志》记载,“桂,满觉陇独盛。”在满觉陇村,人行桂下,沐“雨”披香,构成一道清雅的西湖新景;而在久负盛名的灵隐寺内,“桂子月中落”流传千年,仍吸引后人前来寻觅妙趣……

  图为桂花树簇拥的杭州满觉陇一带(无人机照片)。新华社记者翁忻旸 摄
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  图为桂花树簇拥的杭州满觉陇一带(无人机照片)。新华社记者翁忻旸 摄

据杭州市园林文物局不完全统计,杭州全城分布有500余万株桂花树。全国共有100多种桂花栽培品种,单杭州一城就拥有70种。

“一朵才开,人家十里须知。”在武林门站地铁口,一排银桂盛放,花如米粒般细碎成丛,香味清雅淡然。“最近这周,我们全家人晚上是伴着钻进卧室里的桂花香睡着的。”附近的居民孙颖说。

“八月桂花遍地开”,借着民歌与俗语,人们牢记邂逅桂花的时令,即农历八月。但近些年,杭州的桂花多在阳历九月下旬至十月中旬才真正开花。为何满城“迟”桂花?

浙江省气象局宣传科普首席专家楼茂园表示,桂花开放需经过适宜气温的酝酿。桂花开花前喜凉,最低气温降至促使其开花的“启动温度”,再加上合适的雨水条件,是花期到来的关键。

近年来,由于夏季拉长,桂花的“休眠期”也随之变长。尤其是今年,杭州35摄氏度及以上高温日数长达60天以上,转凉时间较晚,桂花也因此“姗姗来迟”,直到10月6日后,各种桂花才“组团”绽放。

“桂香虽晚来,却格外浓郁。这种现象近年来十分少见。”楼茂园说,桂花开放要经历多个时期,其中香眼期与初花期香气最盛,通常仅有两至三日。眼下,杭州桂花已先后进入这一阶段。

  浙江杭州迎来桂花盛花期。新华社记者翁忻旸 摄
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  浙江杭州迎来桂花盛花期。新华社记者翁忻旸 摄

赏味有期。于是,满城桂香不仅在空气里弥漫,也在舌尖上跃动。

午后,在下满觉陇路入口处,45岁的“老杭州”胡晓东揭开蒸锅盖子,又一拨桂花糕新鲜出炉。五六年前,家住附近的他在此张罗起“胡家茶铺”,秋天卖桂花糕、桂花干茶、桂花酒。“卖得好的时候,一天要卖4800多份桂花糕。”

  人们在满觉陇购买新鲜出炉的桂花糕。新华社记者翁忻旸 摄
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  人们在满觉陇购买新鲜出炉的桂花糕。新华社记者翁忻旸 摄

循着桂香徒步而上,经过一路的桂花打糕、桂花栗子羹、桂花雪梨饮、桂花冰粉等摊铺,直抵江南庭院石屋洞。一方树荫下已摆起两桌“桂花宴”——一群来自天南海北、刚刚退休的游客自发组团,来杭赏桂、品茗。

  游客在江南庭院石屋洞中的桂花树下用餐。新华社记者翁忻旸 摄
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  游客在江南庭院石屋洞中的桂花树下用餐。新华社记者翁忻旸 摄

当记者问及桌上有什么美食,来自陕西的杨女士笑了。她抬头,迎着阳光微微眯起眼,指着头顶的一大簇桂花,又指指面前的茶杯,说:“桂花扑簌簌落在热茶里,还不美吗?”(记者商意盈、郑可意)