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一粥一饭，当思来之不易。“文明餐饮”不仅仅是一句口号，也是一种厉行节约、倡导珍惜的生活态度。
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近日，枫林街道第一届社区邻里节暨新时代文明实践健康街区主题活动厨艺大比拼在宛南六村举办，吸引了众多居民前来参与。来自宛六居民区的16位参赛选手承包了厨艺菜品展示摊位，用精湛的厨艺为大家带来精彩纷呈的美食盛宴。
活动现场热闹非凡，红烧鸡腿、糖醋小排骨、扁尖冬瓜汤、腌笃鲜、虾仁炒茭白……摊位上摆满了居民们精心准备的拿手好菜，32道精美的菜肴香味四溢，涵盖煎、炒、烹、炸、蒸等多种烹饪手法，大多都是最具海派风味的本帮特色菜，色香味俱全，让人忍不住垂涎欲滴。
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从传统的家常菜到创意十足的特色菜品，居民们呈现出来的作品，无不展现出他们对美食的热爱和对生活的积极态度。“‘小兔子鸡蛋’这道菜，简单又好看，用鸡蛋、芝麻，以及青菜、小番茄就能做出有趣的造型。”参加活动的居民王阿姨告诉记者，这道菜自己平时经常在家做，家里人都很喜欢吃，就想让大家也一起尝一尝。
居民们拿着餐盘，轮流品尝邻居们的拿手菜，试吃完后，还纷纷为自己喜欢的菜品投票。为将节约做到极致，将文明进行到底，所有的菜品没过多久就被大家“光盘”。
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枫林街道有关负责人表示，这场新奇有趣的社区厨艺大比拼不仅为大家搭建了展示自我、切磋厨艺的平台，也倡导了文明健康、厉行节约的餐饮观念。活动以食为“媒”，让一个个温馨的小家串成和睦的大家，引导更多群众参与社区治理，让节俭用餐、文明用餐理念深入人心。
记者：王永娟
编辑：耿洁玉
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