河南省大家旺食品有限公司检查情况

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一、存在问题

（一）生产环境条件（厂区、车间、设施、设备）方面。热加工间、解冻修整间地面破损，热加工间排水道有积物未及时清理；二楼更衣间内工作人员个人衣物与工作服混放；油炸车间内缺少存放垃圾、废弃物的设施。

（二）生产过程控制方面。2023年12月2日生产的“辣鸭脖”的生产投料记录中未记录原料麦芽糖的生产日期或批次；原料“红花椒”“食用盐”未进行脱包或其它外包装清洁处理进入腌制库。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营监督检查管理办法》(国家市场监督管理总局令第49号)，发现该企业重点不符合项1项，一般不符合项4项。对检查中发现的问题，已要求属地监管部门依法依规进行处理，处理情况应及时上报市局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。