谈及北洋政府的掌权人，大家可能会想到张作霖，作为清末时期的大军阀，很多人对他也是相当熟悉的，张作霖自幼出身贫苦农家，参加过中日甲午战争，后来做上了山头大王，由于他的势力越来越大，清政府也是无力征剿，就将其招安，这位北洋政府的掌权人也是被人称作“张大帅”，今天小编就和大家说说张作霖生前最喜欢的两道特殊的菜。

这位东北王出生于奉天省海城县小洼村，由于出生于乱世中，再加上家境贫寒，早年的他便离家参加了中日甲午战争，中国甲午战败后，日本魔爪便深入了中国东北。官吏横征暴敛，百姓不堪忍受。一时间，土匪蜂起，啸聚山林，迫于形势，张作霖便开始做了所谓的土匪，其实张作霖所做的事情是为了保护村民不被乱匪骚扰，曾还帮助过清政府消灭了国内的土匪，在维护国家的安定上有一定的功劳，后来到了民国时期，张作霖越做越大，一步步成为东北王

日本见张作霖在有如此的势力，便多次想找张作霖合作，可这些所谓的合作都被张作霖给一口拒绝了，在位期间多次抵制日本人的诱惑，拒绝签订不平等条约，这也让日本人对张作霖耿耿于怀，在1928年6月4日，日本人预先埋好了炸药在张作霖的必经之路上，不幸张作霖被炸的身受重伤，最后也是不治身亡了。

所以当问及张学良的父亲时，张学良总是会说父亲是一位了不起的人物，同时也是一个老顽固。在问及到张作霖的饮食的时候，张学良更是摇头说，父亲在生前最喜欢吃的菜有这么两道，一道是蚕蛹，另一道便是特别臭的咸鸭蛋，这两道菜实在是让我倒胃口，看到了就想逃跑。

虽然张作霖早年当过土匪，而且从小并没有什么的文化熏陶，平时也是脏话不离口，但是他相当看中家中所力的规矩，任何人都必须遵守，所以按照家中的规定，张大帅的家里一日三餐都得是家便饭，不允许大鱼大肉的奢侈。在饮食方面，张大帅不仅仅要自己吃臭鸭蛋和蚕蛹

而且还经常夹给家人吃，尤其是张学良，可是这两道菜，帅府的人都不喜欢吃。除此之外，张作霖还是比较看重节俭的，比如在平时吃饭的时候，自己掉的饭粒往往会捡起来吃，要是被他看见别人掉饭浪费粮食，他也会叫别人捡起来吃。