10月15日，为弘扬中华传统文化，传承和发展北疆美食文化，推动内蒙古餐饮业的创新发展。老绥元餐饮管理有限公司宣布，知名网红河套蒙莉姐正式成为老绥元高级合伙人。这一重要合作标志着老绥元在市场战略上的又一次重大布局，预示着双方将携手开启一段全新的市场征程。

河套蒙莉姐，原名赵蒙莉，是河套平原走出来的美丽姑娘，以其在餐饮界及农产品推广领域的显著影响力而备受瞩目。赵蒙莉对家乡巴彦淖尔充满感情，她在呼和浩特餐饮界打拼多年，成功经营起河套品味庄饭店，主打河套烩酸菜、猪肉勾鸡等巴彦淖尔特色菜肴。

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近年来，赵蒙莉利用短视频、直播等互联网平台，推广销售河套优质特产，成为巴彦淖尔美食的代言人和推广者。她的公众形象深入人心，赢得了社会的广泛认可和赞誉。赵蒙莉不仅是一位成功的餐饮企业家，更是一位具有社会责任感和推广家乡美食文化的使者。

在聘请仪式上，文风、王新民、薛晓先、曹建成、智民餐饮董事长王智民、内蒙古伊泰草原小骏马食品有限公司总经理刘磊、内蒙古郭圈商贸有限公司(蒙A烧烤)董事长郭俊伟等专家学者、餐饮企业掌舵人分别从不同角度对烧麦产业的发展提出了宝贵的意见和建议。

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内蒙古老绥元餐饮管理有限公司董事长李翠萍表示，内蒙古拥有丰富的资源优势，优质的食材是制作美食的基础。老绥元将结合传统工艺和现代科技，不断提升产品品质，增强品牌影响力，通过线上营销的创新，拓宽销售渠道，提高市场占有率，让更多消费者品尝到这一道传承百年的美食。

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赵蒙莉表示，能够成为老绥元的一员，她感到非常激动。她将肩负起推广内蒙古美食文化的责任，通过新媒体平台，将内蒙古的美食文化推广到世界各地，让更多人了解和喜爱内蒙古的美食。

此次聘请仪式的成功举行，不仅标志着老绥元羊肉烧麦在品牌发展道路上迈出了坚实的一步，也为传统美食的传承与创新树立了新的典范。