亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道家常又营养的美味汤品——菠菜西红柿鸡蛋汤。这道汤品不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。那么，我们为什么要做这道汤呢？因为它能快速为我们补充维生素、矿物质和蛋白质，尤其是在忙碌的工作日，一碗热腾腾的汤总能带给我们温暖和力量。

首先准备好所需要的食材：菠菜：200克

、西红柿：2个（约300克）、鸡蛋：2个、大蒜：2瓣、生姜：1小块、食盐：适量、白胡椒粉：少许、食用油：适量、清水：800毫升

1. 准备食材：

菠菜洗净切段，西红柿切块，大蒜和生姜切片备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 炒香调料：

锅烧热，倒入适量食用油。

下入大蒜片和生姜片，小火翻炒出香味。

3. 烹煮西红柿：

加入西ｑｗ．ｓｍａｐｐｌｅｋｉｎｇ．ｃｏｍ红柿块，翻炒至西红柿出汁ｑｗ．ｙｕｌｉｆｅｎｇ．ｎｅｔ变软。

倒入800毫升清水，大火烧开后转中小火煮5分钟。

4. 加入菠菜和鸡蛋：

将ｑｗ．７ｌｋ．ｎｅｔ菠菜段加入锅中，煮至断生。

ｑｗ．ｘｉｅｐｉｎ５１８．ｃｏｍ慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边轻轻搅动，形成蛋花状。

5. 调味出锅：

加入适量ｑｗ．ｄｌｓｕｘｉｎ．ｃｏｍ食盐和白胡椒粉调味。

汤品再次煮沸后即可关火，盛入汤碗中享用。

西红柿选择成ｑｗ．ｈｕｎｌｉｓｏｎｇ．ｃｏｍ熟度高的，这样煮出来的ｑｗ．ｗｚｊｗｘｔｅｓｔ．ｃｏｍ汤更加鲜甜。

煮鸡蛋液时要小火且慢慢倒入，ｑｗ．ｑｘｑｓｈｔｄｚｓ．ｃｏｍ这样蛋花会更加细腻柔滑。

根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

好了，朋友们，这道菠菜西红柿鸡蛋汤的制作方法就分享到这ｑｗ．ｙｉｙｊｒ．ｃｏｍ里啦！你们有ｑｗ．ｚｘｉｕ．ｎｅｔ没有尝试过呢？或者有什么特别想了解的烹饪技巧？欢迎在评论区留言交流哦！期待与你们一起探讨更多美食话题！