俗话说“一日食三枣,青春永不老”,红枣在养生界的地位早已不言而喻,很多小伙伴心中的补血良品就是红枣,尤其是一些女生。生理期的时候,会选择吃几颗红枣补补血;贫血的时候,也会选择吃红枣补血。那么,红枣真的能补血吗?

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补血补的是什么?

人们常说的补血,主要是通过补铁来防治缺铁性贫血铁元素是血液红细胞里血红蛋白的主要组成之一,缺铁性贫血是最常见的贫血类型之一,我们常说的补血途径也主要是补铁

贫血的原因主要有以下几个:

红细胞产生少:主要由于造血原料缺乏,比如缺铁、维生素、蛋白质等;造血环境异常和造血细胞故障也可导致造血障碍。

丢失多:如女性月经量过多,外伤失血,消化道溃疡出血等。

破坏多:如溶血性贫血,血细胞涨破,从而失去功能。

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如何判断是否贫血?

脸色和唇色苍白。脸色、唇色、下眼睑黏膜苍白,指甲或手指末端苍白,多数时候是提示机体血管末梢供应较差。

头晕。在变换体位时,如蹲下再站起、长时间低头、起床时,有眩晕,站不稳的感觉就需要注意了,一旦出现这种症状,建议及时就医检查。

疲乏。感觉精神和体力较之前下降,易疲乏、精神差、注意力难以集中,学习效率和工作效率低下,也可能跟贫血导致的大脑和全身组织供氧不足有关。

易感冒。有缺铁性贫血的低龄幼儿人群以及老年人,贫血导致免疫力低下时,更容易感冒。此外,何智映提醒,如果体检时发现血红蛋白含量低于正常值,需要提高警惕。

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红枣可以补血吗?

每100克新鲜大枣(以下简称鲜枣)可食用部分铁含量为1.2毫克,干的红枣(简称干枣)为2.3 毫克,但比起动物食材,铁含量则低得多。

而且,我们每次吃红枣的量不会很大。按平均每天3至5颗大枣为例,进食鲜枣(无核)50克,或干枣(无核)25克,摄取的铁仅为0.6 毫克左右。这与一日推荐摄入量——成年人每日需要的铁,男为12毫克、女为20毫克,相差甚远。

此外,我们身体对不同的铁吸收率是不相同的,动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率高,为10%至20%;红枣属于植物性食物,吸收率只有3%至5%。所以,光指望吃红枣来补血,你每天吃一箩筐恐怕也难以达到好的效果。

补铁真正效果好的是动物性食物,比如猪肝、鸭肝、猪血、鸭血、鸡血、牛肉(里脊)等等,它们不仅含量高,吸收率也高。如果贫血严重,还是尽早就诊,寻找贫血病因并对应治疗,单纯食补只会延误病情。

参考来源:厦门市第五医院、广东卫生在线、腾讯医典