黄帝内经”中提到:“气为血之帅,血为气之母。”这句话说明了气血之间的相互关系,气为血之帅是指气能推动血液运行,而血为气之母是指血液能滋养气。气血不和,百病乃变化而生。气血充盈,百病不生。和我一样的同龄人,有的人看着特别显年轻,50岁看着像40岁的人,还有的人看着像60岁的人,非常显老。而要想显年轻,我们在日常中就要多吃一些补气血的食物。比如今天给大家介绍的这种食物,它比红枣好,比黄芪补,民间还把它誉为“补血专家”,它就是看着不起眼的“老红糖”。

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在很多人的认知中,红枣肯定补气血的功效比老红糖更好,而野生黄芪一款补气血的功效,功效也会比老红糖好,其实这种认知是错误的,因为老红糖是蔗糖中的浓缩物,它含有的“铁、钙、多种维生素”等营养物质都要比红枣、黄芪多,所以补气血的功效也比它们好。

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年过35岁后,随着身体的吸收功能降低,我建议大家隔天用红糖煮一次东西吃,比如我今天给大家推荐的“红糖桂花糯米藕”,就是特别补气血的一道菜,经常吃它,补血益气,抗衰老!
【食材准备】:莲藕2-3节、长粒糯米500克、老红糖100克、桂花蜜、清水适量。
【红糖桂花糯米藕的做法】:
第一步:买莲藕时,尽量买色泽偏黄一点的,这种莲藕偏老,更适合做红糖桂花藕,买回家藕,先将莲藕表面的泥巴都擦拭干净,然后再用自来水将莲藕表面的脏东西都擦拭干净就可以了。
第二步:把糯米择一下,然后用自来水冲洗1遍,接着将糯米放入清水中浸泡10分钟就可以捞出,千万不要久泡,久泡的糯米煮好后太软,口感和卖相都不太好,时间到后,把糯米捞出,沥干水分即可备用。

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第三步:把莲藕的两边切开,方便糯米撒到莲藕里面,然后把糯米一点点塞到莲藕的每个孔里面,如果有的孔塞不进去了,用筷子将孔捅一下,糯米可以继续塞进去,接着再把切好的藕片用牙签扎在莲藕上,防止糯米跑出来。
第四步:锅中放入适量水,把老红糖和莲藕全部都放入锅中,大火将水煮开后改中小火,继续将莲藕煮1小时,时间到后关火,把莲藕浸泡1小时,使莲藕更入味
第五步:等莲藕浸泡好后,把莲藕捞出,切成大小均匀的块状后摆到盘中,接着淋上一点桂花蜜即可食用,做好的红糖桂花糯米藕,当做一盘凉菜,也特别好吃。

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【阿龙有话说】:
1、把糯米塞到莲藕中时,糯米一定要撒的紧实一点,如果糯米塞的太松了,糯米在煮的过程中,要么跑出来,要么会变煮的很烂,吃着口感不好。
2、红糖糯米藕煮好后,千万不要立即捞出来吃,此时糯米和莲藕还没有完全入味,将它们继续浸泡1-2小时,可以使莲藕的味道更好。
3、一般做1-2节莲藕,放100克左右的老红糖就可以了,如果红糖放的太多,莲藕吃着就会很甜,不太好吃!
“补血专家”居然是老红糖,比红枣好,比黄芪补,建议隔天吃一次,补血益气、抗衰老!!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。