今天邻居家杀猪,我去帮忙时,邻居送了一盆猪血和肥肠!
待猪血煮熟后,发现与市场上卖的不同,坑坑洼洼不光滑。老婆觉得这猪血好奇怪,建议扔掉!
她说她在市场上买的猪血,都是油润光滑,一看就很漂亮,很好吃的样子!
为了这事,我不得不给她好好上上课,猪血的营业价值很高,特别是对整天生活污染空气中的我们!
猪血烹饪完后会出现坑坑洼洼,主要是因为其表面存在气孔!
这些气孔使得猪血在煮熟后表面显得不光滑,而是呈现出一种多孔状的特征!
当然,这个跟烹饪也有很大关系,在煮猪血时加入适量的食盐,并在适当的时间将猪血捞出,可以增加猪血的嫩滑度!
而且火大了,火急了也会影响他的美观及口感,应该文火烹饪,避免煮散,从而保持其形状和口感!
你喜欢吃猪血吗?
分享
热搜
相关推荐
-
美味食物,真是喜欢!
季同剪辑 4跟贴 -
是不是你喜欢的类型呢?
再见暖阳 -
丝滑软糯,肥而不腻的猪尾巴,搭配浓郁的红烧酱汁~色泽红亮,入
泰国清迈阿月呀 -
美女深夜吃猪尾巴,猪身上最好吃的部位,你们爱吃吗?
湖库钓鱼老孙呀 -
土猪肉就是最香的!
刘知知 -
猪:最后一顿了吗,怎么吃这么好啊
鹰八哥追剧 -
工厂里绞肉直接放一头,不知道是否给人吃
海马资讯 -
深夜猪杂粥纯粹,够鲜,够美味
奶桃美食汇 -
爆辣猪脑,这吃法,佩服啊!
桥筏江湖呀 -
这是你梦寐以求的红色吗 ?
魑魅兰觞 -
狗和猪玩的不亦乐乎,真正的猪朋狗友,没错了!
小沫搞笑录 -
这7种食物“没有保质期”,即使放很久也能食用,别再傻傻丢掉了
阿龙美食记 7跟贴 -
必吃榜!盘点崇州人钟爱的10家吃鱼宝藏地
崇州看点 -
秋天,这4种水果尽量不要买,不好吃还伤身体,可惜很多人不知道
阿龙美食记 22跟贴 -
湖南省十大小吃,哪一味最撩你心弦?
富贵说 11跟贴 -
原创丨中国这一招太棒了,一箭三雕,美国有苦难言!
占豪 16跟贴 -
字节跳动免费员工餐曝光,戳穿残酷真相:你越强,世界对你越友好
精读君 842跟贴 -
秋天?可以吃吗?全炫我嘴里!
恒旅网 -
机器吐出来面食,厨师就用刀将其切下,网友:这接口可以换的吗
德阳看点 86跟贴 -
这道铁板肥肠蝶鱼头,大爷上次没吃够,这回做个大的,卖138贵吗
君君手工制作 28跟贴
热门跟贴