牛奶是非常有营养的食物，可有的人喜欢有的人却不喜欢，而喜欢喝牛奶的人和不喝牛奶的人有哪些不同呢？赶紧一起来看看~
爱喝牛奶和不爱喝奶的人，
差别真的很大！
强壮骨骼
牛奶不仅富含钙，而且钙磷比更为适合，还含有可促进钙吸收的维生素D和乳糖。每天坚持喝奶能强壮骨骼，非常适合骨质疏松人群饮用。牛奶及其制品摄入可增加儿童、青少年及绝经后女性的骨密度。
促进肠道健康
牛奶中的乳糖还能促进肠内乳酸细菌的繁殖，特别是双歧杆菌，能有效改善肠道健康。
降低尿酸
体内尿酸过高是诱发痛风发作的重要因素，而牛奶非常适合这类人群饮用。首先，牛奶属于低嘌呤的食物；其次，牛奶中含有的酪蛋白和乳清蛋白可以促进尿酸的排泄；而且奶制品可促进肾脏排泄尿酸的前提黄嘌呤，这可能具有帮助降尿酸的作用。
控制血压
牛奶中含有的矿物质钙、钾、镁，对控制血压很有帮助。钙摄入不足会使血压升高，每天钙摄入量低于600毫克与高血压的发生有很强的相关性。并且，钙促进钠从尿中排泄可能是其降血压的机制之一。钾的摄入量与血压水平呈负相关，饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显，这可能与钾能促进尿钠排泄、抑制肾素释放、舒张血管、减少血栓素的产生有关；镁对降血压也有帮助作用，可能的机制是：镁能降低血管紧张性和收缩性，也能促进血管舒张。
降低心血管疾病风险
2020年，中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队发表在《中华医学杂志（英文版）》上的一项涉及9万多人的研究显示，与从不喝牛奶的人相比每天喝150～300克牛奶的人心血管病发病和死亡风险分别降低23%和19%。
牛奶除了直接喝
还可以这样吃！
01
姜撞奶
老姜1大块
纯牛奶400ML
黑糖40克
1. 准备食材，黑糖是块糖，所以用之前要先打碎，姜要用老姜，牛奶尽量买全脂的，我是家里没有了，用了这个，不如全脂的好成型。
2. 老姜去皮切片，要是清洗干净泥的也可以不去皮，我是用原汁机榨出姜汁，剩余的姜渣还可以用来煮姜茶，一点也不浪费哦。
3. 姜片放入SKG原汁机内，启动正转键，将姜汁榨出。
4. 准备好两个碗，每一个碗里倒入15ml，剩余的姜汁可以留着冲花茶，很有驱寒效果哦。
5. 接下来开始煮牛奶，黑糖先倒入牛奶里融化，边煮边搅拌，直到看到锅边开始冒泡，立刻熄火，千万别煮沸了。
6. 将黑糖牛奶迅速倒入姜汁内，高度大概要15cm，利用冲击力自然混匀，不用搅拌哦，大概3分钟左右即可开始凝结。，天气冷的话需要盖上一个盖子保温让其更好的凝结。
7. 剩余的姜渣不要丢，直接用来煮姜枣茶或者晒干了泡水喝，对女性来说都是很有好处的哦
8. 做好的姜撞奶能承受勺子的重量，口感十分的香滑，类似豆腐花，但是浓郁的黑糖混合着姜的香气，闻起来很是醒神，女人月经期，别错过这甜品哦。
02
椰蓉南瓜牛奶小方
南瓜250g
牛奶200ml
淀粉35g
椰蓉15g
绵白糖30g
1. 首先我们要准备好制作这道【椰蓉南瓜牛奶小方】需要用到的所有食材：将老南瓜去皮后洗干净，然后切成薄片，把牛奶倒入碗中，称重好淀粉、绵白糖和椰蓉。
2. 把南瓜放入蒸锅中蒸熟，蒸到用筷子能扎透就可以了。然后取出蒸好的南瓜放入小奶锅中压成南瓜泥。
3. 锅中加入牛奶、淀粉和绵白糖，搅拌至淀粉无颗粒状、绵白糖彻底融化的状态。
4. 然后开最小火，一边煮一边用硅胶刮刀不停地搅拌，直至浓稠状就可以关火了。
5. 在保鲜盒中撒上一层椰蓉，用刮刀将浓稠状的南瓜牛奶泥倒入保鲜盒中，然后晃动一下保鲜盒让表面变得平整。待冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏3个小时。
6. 3个小时后从冰箱中取出，用刀切成大小均匀的小方块。把切好的南瓜牛奶小方放入椰蓉中，均匀裹上一层椰蓉，奶香浓郁、香甜可口的椰蓉南瓜牛奶小方就做好了。
03
芒果蜜豆双皮奶
纯牛奶2瓶
鸡蛋3个
绵白糖适量
芒果1个
蜜豆2匙
1. 备好食材。
2. 牛奶倒入奶锅。
3. 蛋清，蛋黄分离。
4. 蛋清中加入适量白糖，轻轻搅拌匀。
5. 奶锅开火煮，煮到有气泡立马关火。
6. 筷子挑起奶皮。
7. 煮好的牛奶倒入蛋清中，搅拌，撇去气泡。
8. 牛奶倒回碗里，盖上保鲜膜，蒸十分钟。
9. 芒果切丁。
10. 锅里取出奶皮，加入芒果丁，蜜豆。
04
烤牛奶
牛奶500ml
蛋黄2个
鸡蛋1个
芝士片2片
玉米淀粉适量
金黄面包糠适量
细砂糖25克
1. 材料大合影，准备一口厚底奶锅或者不粘锅。
2. 牛奶、1.5个蛋黄、细砂糖、玉米淀粉同入小锅。
3. 小火加热，把芝士片入牛奶中，边加热边用耐高温刮刀轻轻混合均匀。
4. 随着温度的升高，芝士片融化，且材料逐渐变成浓稠状；此时要不停地用刮刀抄底搅拌，防止糊底；有小气泡不断产生时即关火。
5. 提前清洁好2个耐高温保鲜盒，将牛奶糊倒入其中，表面用刮刀尽量抹平；盖上盖子，入冰箱冷藏40分钟以上，直到完全凝固定形。
6. 倒扣，轻松脱模，用利刀切成均匀的等份。
7. 码放在铺了油纸的烤盘里，表面刷上提前留出来的半个蛋黄。
8. 用普通烤箱需要预热200度，用空气炸烤箱无需预热，直接将牛奶块送入；中层，上下火200度，15-20分钟，根据烤箱的实际情况、表面蛋黄液的薄厚等调整温度或时间。
9. 明黄色的烤牛奶上有块块褐色的烤痕，趁热吃香浓软糯，但要注意防烫噢；稍凉后再吃也不错，冷藏后再吃会有冰冰凉的口感，但Q弹感消失；怎么吃可自行决定。
10. 另一盒牛奶切块。
11. 将裹料准备好：1个鸡蛋打散、玉米淀粉、金黄面包糠；牛奶块依次蘸裹蛋液、玉米淀粉、面包糠。
12. 码放在烤盘上。
13. 入空气炸烤箱中层200度，12分钟左右；如用普通烤箱需预热200度，中层，15分钟左右；出炉后趁热吃，外皮酥脆，内部浓香柔软，注意防烫噢。
14. 烤牛奶，香甜软嫩，营养味美！
01
炸牛奶
纯牛奶250克
淀粉30克
白砂糖30克
面粉适量
鸡蛋液适量
面包糠适量
1. 锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠。
2. 倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时。
3. 4、裹上面粉取出，切小条。
4. 裹上面粉。
5. 裹上鸡蛋液。
6. 裹上面包糠。
7. 放入锅中（热好的油），小火炸至金黄色捞出。
（来源：健康时报、美食天下）
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