化学从某种程度上讲还真是一项奇特的学科，只要你掌握对了方法，即便是用一卷餐巾纸也能酿造出一瓶高度白酒。而且，整个酿造的过程，也仅只需三四个步骤，可以说是非常的简单。
用这餐巾纸来作为酿酒原料，首先第一步我们需要把这些纸张全部给它分解掉，也就是放水里将它还原成纸浆，之所以用餐巾纸而不是其他的纸张，主要原因就是餐巾纸的气孔比较大，它的密度比较稀。
当一切准备就绪后，盛满一锅清水，投入一些氢氧化钠，等它充分溶解之后，就可以把家家户户都有的餐巾纸给它放在锅里，然后用玻璃棒把它搅拌一下，这里是越碎越好，让它可以和这锅碱水充分地接触。为了加速整个反应的过程，还可以给这口锅稍微加热一下，但是开火加热一会儿，就会得到一锅稍微有点泛黄的餐巾纸粥。
接下来这锅餐巾纸会变得更碎了，但是这锅溶液，还不能直接用，因为其中含碱量依旧太大了，会影响后续的化学反应。接下来我们需要把这锅溶液，直接倒在漏勺上，将纸糊里面的水分控干，随后还需要不断地加入蒸馏水冲洗，不断地给它挤压干水分。当把纸里面的碱性溶液全部冲洗掉之后，我们就准备好一些基础材料。
这一步加入的物质非常关键，它就是纤维素酶，利用纤维素酶来分解餐巾纸中的纤维素，生成一些糖，但是整个反应的过程，需要一个酸性环境的配合，所以可以事先在一个水杯里直接加入一些柠檬酸，这个东西必须购买食品级的。把柠檬酸充分溶解之后，这杯水就已经变成了一个酸性的环境。
接下来，就可以正常地让纤维素和纸糊开始进行反应了，把它们装在一个大一些的瓶子里，然后放在保温箱内开始进行反应，把保温箱调整成50°，经过24小时的反应之后，你就会发现里面的纸糊已经变得非常细碎了，几乎呈现了乳状，而不出意外的话，这个时候瓶子里的液体含糖量其实已经非常高了。而有了糖之后，我们只需要在这个液体里，加入一些酿酒的干酵母，就可以开始正常地进行密封发酵了。
其实用餐巾纸酿酒，是一种很科学的发酵方式，这个怎么解释？
餐巾纸的原材料其实是植物，而每一种植物里，都含有天然的纤维素，而纤维素则是一种由葡萄糖单元组成的多糖，只不过这种糖，我们人类是吸收不了的。但是，牛羊可以轻松吸收。不过这里可以利用一些酶来做反应，把这些多糖元素，把它转变成葡萄糖，我们就可以获得这些糖分用来酿酒了。
当然这种酿酒的方式，一些可查资料称，失败的几率还是存在的，不一定专业，如果对餐巾纸酿酒这个方法比较懂的朋友可以在评论区里聊一聊。言归正传，当所有准备工作就绪后，就可以将原浆放在30°左右的室温里，需要发酵大概一个月左右的时间，因为酿酒，它本身就是一个相当麻烦的事，如果说你一两天就想喝上自己做的酒，那基本上也是不可能的。但是酿完之后，还需要把这个液体，通过蒸馏的方式来进行提纯，因为里面，其实有很多的杂质。
而这种酿酒方法，它提纯出来的第一次，其实杂质是非常多的，需要经过二次或者是三次甚至更多次的提纯之后，才可以得到非常清澈而且非常干净的酒。最后提纯完了之后，可以把它放在玻片上，用火给它稍微点燃一下，能够点燃证明酒的度数已经达到了40°以上。但究竟有多少度，还是需要专业设备来进行测量。对此您怎么看？
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