秋天是养生进补的季节。这个时候，寒凉的食物就不要吃太多了，一来容易感冒，二来寒气侵袭身体。日常喜欢下厨的朋友看过来，板栗焖排骨这样做才好吃！

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准备好食材：

新鲜的排骨、粉糯的板栗，再加上几片姜、几颗八角、适量的冰糖和调味料。

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做法：

首先，热锅热油后先下姜片和排骨，将排骨的水分炒干。接着，加入八角、生抽、老抽、冰糖和料酒，翻炒至排骨上色。

然后，倒入开水没过排骨，加入适量的盐调味。大火煮开后，转中小火焖煮20分钟，再加入板栗和蚝油，继续焖煮20分钟。

最后，大火收汁。

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在这个吃板栗的季节里，不妨动手试试这道板栗焖排骨吧！相信它一定会俘获全家人的味蕾。