中国工程院刘院士：“茶是个饮品，一个生活化的饮品，因为喝茶能使我们远离亚健康，我觉得我们要聚焦“茶与健康的三大功能”：第一喝茶是可以延缓衰老；第二喝茶可以调节代谢，包括糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢；第三喝茶可以提高人体免疫力。当然2020年新冠疫情告诉我们其实身体的防护墙，免疫力才是最大的。因为喝茶，我们可以给自己的身体建好一个360（防护墙），所以我们唤醒全世界的人民，因为茶带来健康美好的生活。”
茶为什么能延缓衰老？
茶含有丰富的茶多酚。茶多酚最强的作用就是抗氧化、抗衰老、消除自由基，有研究表明在茶多酚的参与下，脸部的色斑会变淡，哪怕你仅是拿茶水来洗脸，肌肤会变得光滑，把剩茶叶包好放在黑眼圈的地方，还可以消除黑眼圈。
茶调节代谢有什么作用？
现代人最高发的几种疾病，高血糖、高血脂、高血压都离不开糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢，可以说现代人很多疾病年轻化都与代谢扯不开关系。
茶通过调节代谢，间接降低了我们患上高血糖、高血脂、高血压的风险并取得预防的作用。
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茶为什么能提高人体免疫力？
据研究数据表明，喝茶不仅能提高身体免疫力，还能提高身体抗病毒的能力。以红茶为例，当红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌。
美国哈佛大学完成的一项实验表明，普洱茶、绿茶、乌龙茶等茶叶制品中含有的一类高浓度氨基酸，能提高人体免疫细胞的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。
长期喝茶，我们自身的抵抗力会明显增强，并非空穴来风。
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免疫力是身体最好的防护墙，这句话不仅仅是刘院士说过，钟南山院士也讲过，如何提高免疫力，已经是我们健康美好生活的核心。
喝茶有助于提高身体免疫力，可并不建议沉迷于此，我们还应该多点运动锻炼，均衡的饮食，健康的作息。在它们的共同作用下，我们会拥有一个健康的体魄和强悍的免疫力，如此才让病邪无机可乘。
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