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云燕私厨的主理人、米其林星厨罗胜科师傅是深圳龙岗本地人，出身于厨艺世家，从业30多年，擅长潮粤菜，尤其是对于新会陈皮，很有研究，并研发了多道陈皮美食。
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“云燕私厨”于深圳市福田区田面城市大厦花园格兰云天大酒店的三楼，毗邻地铁2-8-11-14号线岗厦北站的15号出口。
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餐厅总共6间包房，最大的包房可以坐到16人，餐厅菜系以潮粤精细菜为主，人均消费600+，丰俭由人，非常适合各种高端商务接待及宴请。
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生腌膏蟹，潮汕菜的经典菜式，类似冰淇淋般的果冻口感，入口即化。
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荷叶蒸渔家腊味，精选新会陈皮，肥瘦按3-7比例的土猪肉制成的陈皮香肠，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长！
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酥炸虾卷拼粿肉，取新鲜虾肉和猪肉一起绞打，用豆皮包裹，下油炸酥，每一口都带来鲜美爆汁的感觉。
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黑松露M9和牛焗饭，用澳洲M9等级的和牛粒，云南新鲜的黑松露，一起来烘托米饭的香气，感觉只吃一碗根本就不够，于是又添了一碗。
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秘制龟苓膏，采用土伏苓加龟壳一起熬煮15个小时，在取得到龟胶之后，再加入陈皮、川贝、枇杷、菊花等十余种材料精心熬制，配上陈皮糖浆，伴着淡淡的花果香气，每一口都让人惊讶，带来前所未有的味觉体验。
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香港美食家奇哥评价：每一道菜品都可圈可点，尽显大师水准，非常不错，令人难忘！最后，附上当晚的品鉴菜单，以供收藏！
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云燕私厨
电话：82816086
地址：深圳市福田区深南中路4028号田面城市大厦花园格兰云天大酒店的三楼
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