仪狄
中国古代关于酒是谁发明的，始终是一个争论不休的话题。
但趋于一致的意见都认为，仪狄是我国最早的酿酒人，堪称中国造酒第一人。
在《世本》“制作”篇中，就明确提出：“仪狄始作酒醪，以变五味。”
刘向的《战国策》记载得更详细：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒。”
这里不但明确了仪狄是酒的发明人，还进一步说明他把酿制出来的酒献给了大禹，大禹由此成为历史上的饮酒第一人。
酿酒
酒在古人的生活中，占有着举足轻重的地位，宴饮、祭祀，都是离不了酒的。
直接的证据，就是目前出土的青铜器皿，绝大部分都是酒具。
但是酿酒是要大量浪费粮食的，这在生产力极为低下的古代，是有些糟蹋粮食的意味。
在五谷丰登的丰年，那还好说，要是遇到灾年或者战乱，粮食弥足珍贵，用大量的粮食来酿酒，那就会成为一种沉重的社会负担了。
统治者后来意识到这种糟蹋粮食的行为，于是就开始禁酒。
中国最早的禁酒令，相传是始于周公。
由《尚书·酒诰》中的记载我们可以了解到，周武王鉴于商纣王因酒亡国而作了一篇诰文，在通告中总结道，商的灭亡，就是因为酗酒造成的。
为了防止商纣王时期那种“庶群自酒，腥闻在上”的颓废社会风气滋生蔓延，规定民间无故不得“群饮”，违者则“尽执拘”，平时则只许在特定礼仪场合、在遵守饮酒之德的情况才可适当喝点。
对饮
汉末的三国时期，是一个战乱纷飞的年代，各诸侯之间为了抢夺地盘，今天你打我，明天我征讨他。
打仗是需要消耗人力物力的，由于连年的战乱，男丁都被拉上前线去卖命了，后方没有了壮劳力，粮食的生产自然就跟不上了。
曹操本来也是好酒之徒，他的“何以解忧唯有杜康”，就充分肯定了酒对人的精神麻醉作用。
但那是曹操在闲情暇意抒发的感怀。目前到了饮酒已经成为一个与民争粮、与军队夺食的严重问题时，曹操也没有那些闲情来“对酒当歌”了，于是开始在自己的辖区内实施禁酒。
对酒当歌
谁知道这一下却捅了马蜂窝，那些瘾君子一看自己要断顿，岂能善罢甘休？于是纷纷起来抵制，这其中尤以孔子二十代玄孙孔融表现得最为激烈。
曹操提出的理论是喝酒误国，所以要推行禁酒令。孔融就以曹操这个论点展开了反驳，他接连给曹操上了两封意见书。
孔融在上书中说：“如果说喝酒会使人乱性，耽误国事。那殷纣王也因他的好色，而导致了国家的灭亡。为什么就只禁酒，而不禁色呢？”
看到孔融的上书，曹操并没有和他争论，他知道争论下去，只会使自己陷入一个尴尬的境地，因为祢衡“击鼓骂曹”的事例，他每次回想起来都觉得是历历在目。
此时他看到这个禁酒的阻力实在太大，目前时机并不成熟，遂撤销了禁止酒令。
孔融
无独有偶，曹操的魏国实行禁酒令，最后没有执行下去，刘备的蜀国也遭遇了了类似的情况。
刘备的禁酒令，要求更彻底，规定得更加严格，不光是不能饮酒，私自酿酒也是违法的。这样做的目的就是要在源头上来杜绝这个东西。
后来更进一步，不光是私自酿酒违法，只要是百姓家里有酿酒的工具，只要政府查到了，也会被抓和判刑的。显然这样的做法，无疑是有些过火了。
但是好在刘备这里没有孔融、祢衡这样的狷介之士，没有人公开以大吵大闹的方式来进行反对，但蜀国也不乏智慧之人，他们用另外一种诙谐幽默的方式，表达了自己的不满。
简雍
一日，刘备和他的谋士简雍一起上街，君臣俩边谈边溜达，突然简雍大呼身边的卫士，赶快去逮捕在街上正常行走的一对男女。
由于事发突然，简雍的这个举动把刘备给弄愣了，刘备疑惑的问道：“先生，为什么要逮捕这俩人呢？”
简雍一脸正经的说：“他们这俩人将欲滥交。”
这一下有些太武断了吧？刘备一笑，轻声问道：“你又不是他们肚里的蛔虫，怎么能知道他们要滥交呢（卿何以知之）？”
简雍一看，是适当的时机了，最后把包袱给抖露出来了：“因为他们本身都带有行淫的器具，这与在民家搜得酿酒器具，不是一样的道理吗？（彼有其具，与欲酿者同。）”
原来在这里等着我呀！刘备这才恍然大悟，于是笑着解除了这道不太合理的禁令。
参考资料：
《三国志》西晋·陈寿
《资治通鉴》宋·司马光
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