◎双举海参员工 林东红

前不久，客户赵先生回威海探亲寻根。“这次回来不但寻找生命之根，还找到了双举海参的‘根’。”赵先生说，他是双举海参十多年的老客户，对于保持产品20年质量信得过，他一直想要寻找其中的秘密。

“双举海参的‘根’就是质量过硬，海参我吃过很多，但真正让我天天吃、日日念念不忘的就是双举海参。”回到威海的赵先生跟随朋友走进双举海参店，和我们双举海参的员工聊起了这些年吃海参的感受，“有嚼劲，有弹性，肉质厚而密，吃到嘴里真的有种大海的味道。”

以往，赵先生都是直接买干海参，自己回家发泡，这次品尝了我们的即食海参，立即打开了新世界的大门。“我一直觉得自己发泡得挺好，但跟你们比起来，还差点火候啊。”在前往发泡间参观的时间，赵先生立即被我们“繁琐”的发泡流程惊呆了，“这简直就是在搞科学实验啊！”

在店里，双举海参发泡专家李庆娜现场演示了发泡流程，让赵先生了解更多的发泡细节：发泡用矿泉水、天然水等优质水，海参口味才能激发出来；发泡器皿一定要无油；每天给海参换一次水、第5天上午入水煮至50℃左右、第5天下午去沙嘴清洗后继续入水烧开，然后焖凉一晚等步骤后，才算最终发泡成功。

赵先生一边认真听，一边拍视频记录，一边连连感叹：“我算是找到了双举海参的‘根’了，产品本身质量过硬，发泡过程精益求精，服务贴心到位。”听着赵先生的夸奖，我们也都由衷地感到自豪。参观过双举海参之后，赵先生当即改变了原本打算购置干海参的计划，让我们将海参发泡好之后寄给他。

其实，赵先生赞叹双举海参严把质量的种种作为，我们已经坚持了整整20年。李总常说简单的事情重复做，重复了20年，“视质量为根”的理念已经深深扎到了每一名双举人的心中。是的，有根才不会飘，有根才能扎实稳重，根基扎稳，双举海参才能有更长远的发展。

记者 张玉婷 整理 王晓 图