近日，广安区域迎来了一场关于美食与文化的盛宴——“鹃城牌”郫县豆瓣产品应用品鉴会，在广安正点名人酒店精彩上演。此次活动不仅汇聚了众多调味品行业的专家与美食爱好者，更是一场关于川菜文化的深度交流与探索。
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活动伊始，主办方通过一场精彩的主题分享，带领大家走进了“鹃城牌”郫县豆瓣的奇妙世界。据悉，这款源自清朝康熙年间的调味品，历经数百年的传承与创新，如今已发展成为享誉国内外的知名品牌。而近期的研究发现，其在发酵过程中产生了58种重要风味物质，涵盖了酱香、焦糖/甜香、烘焙香、烟熏味和花香等7个典型香气属性，共同赋予了郫县豆瓣酱香复杂多变、菜品百搭的特性。
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广安市餐饮行业协会会长李天均表示：“‘鹃城牌’郫县豆瓣作为川菜的重要调味料，承载着数百年的历史与文化，是川菜之魂的重要组成部分。此次品鉴会不仅是一次美食的盛宴，更是一次文化的交流与碰撞。通过这样的活动，我们能够更加深入地了解‘鹃城牌’郫县豆瓣的独特魅力，同时也为川菜文化的传承与发展提供了新的平台和机遇。我相信，在大家的共同努力下，川菜文化一定能够焕发出更加璀璨的光芒。”
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随后，活动进入了战略合作协议签订及赠书仪式环节，象征着“鹃城牌”郫县豆瓣与合作伙伴携手共进、共创未来的美好愿景。紧接着，经销商代表们上台致辞，并宣布了一系列促销政策，以回馈广大消费者的支持与厚爱。
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最后，产品应用演示环节将整个品鉴会推向了高潮。厨师们现场展示了如何使用“鹃城牌”郫县豆瓣烹饪出美味可口的川菜佳肴，让现场观众大饱口福。一道道色香味俱佳的菜品不仅让人垂涎欲滴，更让与会者深刻感受到了“鹃城牌”郫县豆瓣作为川菜“一菜一格，百菜百味”重要调味料的独特魅力。
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此次品鉴会不仅加深了人们对“鹃城牌”郫县豆瓣的了解与喜爱，更为川菜文化的传承与发展注入了新的活力。通讯员：杨丽君
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