10月21日,云南一名正在读中班的小朋友跟家人去逛菜市场,对各种稀奇菜品对答如流,如“四棱豆”、“酸扁果”等,仿佛一本行走的植物百科全书。而该名小朋友也凭借其强大的“识物”本领冲上热搜。
不少网友表示
“这些菜我连名字都没听过!‘小孩哥’真厉害!”
今天,记者也来到了篆新农贸市场
那就跟随我们的镜头
去探寻奇特的云南蔬果吧
篆新的果农们,堪称美学大师,所有的瓜果皆被打整得干干净净,圆的长的,大的小的,红的黄的,都打扮得整整齐齐。一踏进市场,跳跃的颜色、新鲜的生命力,让人无比清晰地感受到鲜活的人间。
8099999记者 谢睿歆:“在篆新农贸市场,我这个水果爱好者又发现一个闻所未闻的水果——香橼。”
记者:“它的味道怎么样?”
商户:“甜脆的,它和苹果一样是实心的,有止咳润肺的功能。”
记者:“它的外皮可以吃吗?”
商户:“可以,洗干净可以吃。”
不同种类的番茄
商户:“番茄品种很多的,全球有七千多个品种,中国有六千多种,我们云南这边有一千多种。”
商户:“这个是‘棕包米’,从腾冲那边发过来的,这个东西不是说每处都可以吃, 整个云南省只有腾冲那一个片区可以吃,它是把皮剥了吃里面的肉。”
商户:“这个是‘小金瓜’,这个东西有点怪,其他的菜是吃里面的肉,这个是把里面的肉去掉,吃外面的皮。”
商户:“大树番茄是傣味里面做喃咪蘸水的,也可以做泰式火锅。”
商户:“这个是苦果又叫泰国豌豆,就像炸花生一样,用油直接捞一把就可以直接吃,或者是拍一下用来炒牛肉。这个是野苦瓜,也叫羊排角。”
苦果(泰国豌豆)
野苦瓜(羊排角)
如果你身边有一个土生土长的云南人
Ta一定会告诉你
昆虫宴才是云南菜系中
既神秘、又美味的存在
商户:“云南十八怪,‘蚂蚱能做下酒菜’,‘三只蚊子一盘菜’。”
得益于“天然温室”和“天然凉棚”并存的气候优势,云南一年四季都有蔬菜种植,12个月都有蔬菜产品上市。数据显示,云南省共有31科、71属、142个种、1800多个蔬菜品种,并拥有大量珍稀和野生蔬菜种类。
天气愈凉瓜果愈香
在昆明的秋天
有尝不尽的各地水果
还有独具特色的“硬菜”
这个秋季,走进昆明,走进篆新
感受有一种叫云南的生活!
来源:8099999街头巷尾
部分来源:文旅云南、昆明文旅、民生大参考、网友评论等
编辑:杨晨
编审:李菁
终审:赵文
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