为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，保障饮食安全，增强社会各界对学校食堂工作的监督，岩泊渡镇于10月22日开展“食堂开放日”活动，邀请人大代表、政协委员、政府领导、知名人士、学生代表、家长代表和教师代表共计20余人参加。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

活动当天上午，代表们首先了解学校食堂从业人员的个人卫生情况，以及对食品加工过程和餐饮用具消毒操作流程，随后参观了储藏间、加工间、操作间、备餐间、学生就餐大厅等。食堂负责人还现场讲解了食材采购来源、存储管理以及每日菜品的营养搭配原则，让代表们对学校食堂的管理有了全面而直观的认识。

打开网易新闻 查看精彩图片

参观完食堂食品加工流程后召开座谈会，学校认真听取了代表们的意见建议，后由校方做全方位的工作汇报。会后，学校特别安排了“共餐体验”环节，让代表们亲身体会学校食堂对于食物口感与营养均衡的重视。
　　民以食为天，食以安为先。此次“食堂开放日”活动的开展让社会各界更深入了解学校食堂安全管理及餐饮服务工作，切实保障了学校食堂的饮食卫生安全。岩泊渡镇党委政府代表表示，下一步将和校方一起持续多渠道广泛收集意见建议，及时妥善处理师生们的诉求，不断优化改善，努力提升服务水平，切实让“舌尖上的校园安全”走“心”走“实”。
（来源：慈利新闻网 作者：余挺俊）