人类的悲欢并不相通！当北方的朋友穿着薄风衣漫步在秋凉中，南方的天气依旧在黄色高温预警。这时候的饭桌上的小凉菜依旧担任着开胃、解腻、解暑的重担，尤其家宴上大鱼大肉吃多了，来上一口小凉菜，更是别有一番风味呢~

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By豆果美食达人 老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做柠檬鸡爪。相较于常见的柠檬鸡爪，百香果的加入在咸香酸辣的基础上增添了些许果香味，风味十足！

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· 食 材 清 单 ·

鸡爪焯水：

鸡爪 500g

· 做 法 ·

鸡爪剪去指甲，改刀切成3小块。

清水过几遍去掉血水，放入微波饭煲。

加入料酒、花椒、八角、香叶、葱白、姜片，

再加开水没过鸡爪。

盖上盖子，放进微波炉加热10分钟。

加热完用筷子戳一下，

轻松穿透就说明熟了，不够可以再加几分钟。

捞出过一下凉开水，泡一会口感更脆。

找一个大一点的容器，

把拌料的食材通通倒进去。

搅拌均匀。

放冰箱冷藏5个小时以上就可以开吃啦~

成品~

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