近日，在一家麦当劳餐厅，有顾客在用餐时惊恐地发现了老鼠在店内出没。这一突发情况引起了现场顾客的恐慌和不满。

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麦当劳当时的应对措施包括：立即暂停该区域的营业服务，安排员工对发现老鼠的区域进行封锁，以防止老鼠逃窜至其他区域；迅速组织专业的灭鼠团队到达现场，展开全面的灭鼠行动；同时，对餐厅内的食品和设备进行检查，确保食品安全不受影响。

事后，麦当劳发表了公开声明，向受到惊吓的顾客诚挚道歉，并承诺将加强餐厅的卫生管理和监督，增加定期的灭鼠和防虫服务，加强员工的卫生培训，提升整体的卫生标准。

在这种事情发生后，企业应采取以下应对措施：

首先，要迅速采取行动，控制现场局势，避免情况进一步恶化。

其次，及时公开透明地向公众说明情况，表达诚恳的歉意，并公布后续的改进措施和处理方案。

再者，对内部管理进行全面审查和整改，加强卫生监管机制，提升员工的卫生意识和操作规范。

最后，持续跟踪和反馈整改情况，重新赢得公众的信任。

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