猪饲粮中添加杜仲可显著提高生长性能，可能是通过调节机体肠道菌群、保护肠道完整性及提高机体免疫能力等降低猪腹泻率，杜仲还可提高猪肉品质、改善猪肉风味。

李婉涛等试验表明，饲粮中添加0.3%杜仲提取物可提高育肥猪平均日增重、猪肉大理石纹评分、滴水损失和肌内脂肪含量。

李晨燕等、李旺东等在宁乡猪饲粮中添加1500mg/kg杜仲叶提取物，有效提高了宁乡猪的平均日增重、屠宰率、肌内脂肪，降低了采食量、耗料增重比、肌肉中亚油酸、花生四烯酸、多不饱和脂肪酸的含量，进而改善宁乡猪肉品质。

段明房等试验发现，在生长育肥猪日粮中添加发酵杜仲叶粉可显著提高其平均日增重和屠宰率，耗料增重比显著降低，提升了猪肉的品质和风味。

石海仁等研究发现，在饲粮中添加4%杜仲叶可降低育肥猪的腹泻率，提高育肥猪生长性能，改善其胴体性状和肉品质，并对肠道菌群有一定调控作用。

此外，张杨研究发现，公猪饲粮中添加1000mg/kg富含绿原酸的杜仲提取物可改善公猪氧化应激下的生长性能、肉品质和肉氧化状态。

绿原酸是杜仲的主要活性成分之一，在仔猪生产中的研究见表1，其适宜添加量为1000mg/kg，表明杜仲在提高猪生长性能、改善猪肉品质、降低仔猪腹泻率等方面十分具有潜力。

表 1 绿原酸在仔猪生产中的应用

来源：张云露,谢凯桓,谢谦,等.杜仲的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展[J].中国畜牧杂志,2021,57(07):1-5.DOI:10.19556/j.0258-7033.20200805-09.