北京大姑姐招待内蒙弟妹,一桌早餐火了,朋友:大姑姐真好,弟妹有口福了

远嫁北京,最盼望的就是娘家人来串门!这不,内蒙老家的弟妹带着侄女来了,这把我给高兴的,唠不完的家常,过往的一点一滴都是我们的回忆。

因为弟妹和侄女的到来,我家饭桌更加丰富了。大侄女首次来北京,也是第一次来我家,被我们宠溺了一把,恨不得把北京好吃的都让她们尝尝。

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在我又要准备早餐的时候,宝爸提议先把昨晚豆浆打上,然后我们老两口去买些北京老字号小吃,让弟妹和侄女足不出户也能品尝到老北京的味道。

幸好这些老字号美食离家都不太远,我和宝爸骑着小电驴,1个多小时也赶了回来,结果发现豆浆没打成,机器坏了,这把我急的呀,一时半会也弄不好了,要是熬粥吧,又得十几二十分钟,买的这些小吃都凉透了,索性拿出几盒牛奶,呼噜噜倒入煮锅里,烧开就上桌,总算完美了!

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晒晒我们为弟妹和侄女准备的早餐,依次为:北京炒肝,庆丰包子,驴打滚,糖耳朵,炸糕,门钉肉饼,糖火烧,还有加热的纯牛奶。

就这样的一桌早餐,没全都摆上来,大约100多块吧,关键是不在于钱多少,而是吃个新鲜。虽然现在全国各地饮食比较发达,但能吃到在北京老字号门店现买的,也挺难的。

当我把这一桌早饭往出一晒,朋友圈立马热闹起来,有的说“能吃到这样的早餐有福气”;也有的说“大姑姐真好,弟妹有口福了;还有的说“这份心意千金难买”。

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老北京小吃:炸糕,糖耳朵,糖火烧,门钉肉饼。

说实话,我嫁到北京这么多年了,也没在早餐的饭桌上把老字号小吃整的这么全。

老北京炸糕,糯米粉做的,里面是香甜的豆沙馅,一口下去嘎嘣酥,内里软糯,有嚼劲不粘牙。

糖耳朵,是北京比较有名的传统小吃,因为它的外形跟人的耳朵相似,所以取名为“糖耳朵”。糖耳朵,色泽棕黄,泛着油亮,掰开还有点拉丝,入口是甜蜜松润,通俗一点说“这也太香甜了吧”!

门钉肉饼,它是北京很有名的传统小吃,因为肉饼的形状长的像古代城门上的门钉而得名。入口是外焦里嫩,清香润口,且还不油腻。

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老北京的驴打滚,个头很大,这一大块都能够两三个人吃了,软糯香甜。我们内蒙老家有豆面卷子,跟驴打滚不同的是里面没卷豆沙馅。弟妹很喜欢吃北京这边的传统小吃,边吃边夸,说从没吃过这么好吃的驴打滚,太筋道了!

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庆丰包子,北京老字号美食,我觉得最好吃的当属这肉三鲜馅的,味道超好,百吃不厌!

北京这家老字号的庆丰包子铺挺火的,到现在已经有70多年的历史了,当时是叫万兴居,到了1976年才更名为“庆丰包子铺”。

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炒肝老北京传统小吃之一。炒肝和肉三鲜包子都是在庆丰包子铺买的,是一家的,其中这两样都很有名,味道也是特别的好。

老北京炒肝,它是由宋代美食的“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,老北京炒肝,是用猪大肠和肝脏为主要原料,再加上蒜为辅料,用淀粉勾芡制作而成。它的特点的吃着不腥,汁稀而不澥、味道香浓还不油腻,反正就是喝上一口想喝第二口。

大家觉得我为娘家人准备的这一桌早餐咋样?

感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手多年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。原创文章,码字不易,盗用必究。