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导读

老话说：“秋季不补，冬季受苦”，这句话提醒着我们在秋季时要注意补充营养，为即将到来的冬季做好准备。

随着立冬节气的临近，天气逐渐变冷，人体的新陈代谢也会发生变化，此时，我们应该多吃一些营养丰富的食物。

尤其是以下这5种食物建议大家多吃，可以帮助我们增强体质，提高免疫力，顺利入冬。

1、多吃鱼

鱼肉口感鲜美，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。

推荐菜：红烧鱼

做法步骤：

（1）将草鱼洗净，去除内脏，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制10分钟左右；

（2）葱、姜、蒜切末备用；

（3）锅中放油，加入少许盐，放入草鱼煎至两面金黄，盛出备用；

（4）锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入生抽、老抽、糖、盐、醋和适量清水，烧开后放入煎好的鱼，小火焖10分钟左右，至汤汁浓稠；

（5）最后撒上香葱香菜即可。

2、多吃羊肉

羊肉性温，是秋冬季节最适合滋补的食材，具有温中暖肾、益气补虚的功效，不管是老人还是孩子都很适合吃。

推荐菜：葱爆羊肉

做法步骤：

（1）将羊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右；

（2）大葱切片，姜、蒜切末备用；

（3）热锅凉油，放入羊肉片煸炒至变色，盛出备用；

（4）锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入炒好的羊肉片，快速翻炒均匀；

（5）最后加入适量盐、蚝油进行调味即可。

3、多吃猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有美容养颜、滋补身体的作用，女性朋友可以多吃一些。

推荐菜：黄豆焖猪蹄

做法步骤：

（1）将猪蹄洗净，剁成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分；

（2）黄豆提前泡发，葱、姜切片备用；

（3）热锅凉油，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，加入猪蹄煸炒至表面金黄；

（4）加入生抽、老抽、盐和冰糖，翻炒均匀；

（5）加入适量清水，放入泡发好的黄豆，大火烧开后转小火焖煮1小时左右，至猪蹄软烂入味；

（6）最后将其倒入锅中，大火收汁即可。

4、多吃虾

虾肉营养丰富，家里有小孩的很适合吃，虾口感鲜美美味，做法很多，尤其是油焖大虾深受大家的喜爱。

推荐菜：油焖大虾

做法步骤：

（1）将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背上挑出虾线；

（2）葱、姜切末备用；

（3）热锅凉油，放入大虾煎至两面金黄，盛出备用；

（4）锅中留底油，放入葱、姜爆香，加入料酒、生抽、盐、糖、醋、番茄酱和适量清水，烧开后放入煎好的大虾，小火焖煮5分钟左右；

（5）最后大火收汁即可。

5、多吃鸡蛋

老话说：“每天两个蛋，吃了更营养”，鸡蛋是我们家中最常见的高蛋白食物之一，鸡蛋吃法多种多样，人们都很喜欢吃。

推荐菜：韭菜炒鸡蛋

做法步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；

（2）韭菜洗净，切段备用；

（3）锅中油温6成热时，倒入鸡蛋液，煎至成型，盛出备用；

（4）锅中留底油，放入韭菜段煸炒至断生；

（5）加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

（6）最后加入适量盐，蚝油进行调味即可。

老一辈人常说：“秋季不补，冬季受苦”，在立冬将至之际，我们可以多吃一些鱼肉、羊肉、猪蹄、虾和鸡蛋等营养丰富的食物，为身体补充足够的营养，增强体质，提高免疫力，顺利入冬。

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