金秋十月，福建农林大学国家菌草工程技术研究中心内，菌草林随微风摆动。中心首席科学家林占熺10月的日程表密密麻麻：5天跑遍半个新疆查看菌草防风固沙效果、赴俄罗斯调研、举办2期菌草国际培训班……
他随身携带的出差日记和工作笔记，记了一本又一本。翻开内页，所有内容都围绕着一个关键词——“菌草”。
上世纪80年代，福建省食用菌产业规模快速增长，但同时也带来“砍树种菌”的问题，“菌林矛盾”日益突出。林占熺当时在福建省三明市真菌研究所工作，看到荒山秃岭只剩野草，感到十分心疼。“那时我就开始思考，是否能用草代替木头，不再靠砍树做菌棒。”林占熺说。
图为2024年8月28日，林占熺（中）和菌草研究团队成员在福建省福州市永泰县查看菌草的生长情况。新华社记者林善传 摄
如我不为，何人当为？如非今日，更待何时？林占熺说干就干。借款建实验室，扎进山里选育品种，经过两年多攻关，林占熺终于在简陋的条件下发明菌草技术——以草代木培养食用菌。
这项技术引起美国一位农场主关注，开出高薪邀请林占熺赴美工作，并提出买断他的菌草技术。林占熺说：“出国只能富我一家，将技术无偿教给国内的农民，却可以让千千万万老百姓脱贫。菌草扶贫是我身为党员坚定选择的路。”
野草变山珍。在林占熺的指导下，菌草技术帮助福建一些山区贫困户以较低的投入获得不错的收益。1997年4月，菌草技术被列为闽宁对口扶贫协作项目，林占熺带着6箱菌草草种奔赴宁夏固原。
宁夏昼夜温差大，林占熺和工作队员经常住在菇棚里，夜里多次起来检查菇房的温度变化，手把手教农民如何种菇。成功出菇后，彭阳县古城镇第一批27个示范户每户增收超2000元，最高甚至增收过万元。当地流传起一句顺口溜：“菌草、菌草，闽宁草，幸福草……”
图为2021年11月23日，林占熺（左一）在国家菌草工程技术研究中心菌草种质资源圃给福建农林大学留学生（左二、左三）讲解菌草种植培育技术。新华社记者林善传 摄
菌草技术服务东西部扶贫协作的同时，也走出国门开始援外之旅，首站是太平洋岛国巴布亚新几内亚。“当时巴新大部分地区还处在原始部落阶段，技术推广困难重重。”林占熺结合当地实际，对菌草技术进行本土化改造，让这项技术更易懂易学。不久后，巴新民众惊奇地发现，漫山遍野的野草“变出”解决温饱的食物，他们欣喜地将菌草称作“中国草”。甚至有人给孩子取名“菌草”，以感谢中国的援助。
如今，“中国草”已在106个国家和地区落地生根，创造了数十万个就业机会。菌草援外技术培训班举办超350期，培训人数超过1.5万人。
今年81岁的林占熺，依旧奋斗在一线。“菌草不但是扶贫减贫的好帮手，其生命力强、根系发达，还能防风固沙、保护生态。”近几年，林占熺带领团队走遍了我国西部地区，不断探索菌草生态治理新路径。习惯“出差赶最早一班飞机走，最晚一班飞机回来”的他，笑称自己“每个节日都过成劳动节”。
林占熺说：“我愿成为一棵菌草，为贫困地区的父老乡亲带去幸福，站在沙漠中抵御风沙。哪里需要我，就到哪里去。”（记者庞梦霞）
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