全系单一产地咖啡Grid Coffee 杭州首店惊喜启幕|产地|古坑咖啡|可可|咖啡豆|巧克力|摩卡

一个国家特别的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的作物具有特别的风味，在葡萄酒世界人们称之为地域风格，在咖啡世界，则被认定为单一产地。Grid Coffee相信，产地是咖啡风味的重要决定因素，单一产地，不仅是Grid Coffee的生豆选品基准和风味审美，也是贯穿品牌的价值观。

从北京三里屯一辆只售卖黑咖就创下首日售出千杯记录的咖啡车出发，Grid Coffee迅速以极具辨识度的产品力及品牌号召力收获了市场好评及认可。2024年3月，Grid Coffee成为Gucci Ancora全球巡展中合作的唯一中国精品咖啡品牌；2024年8月再联手DIOR，成为Miss Dior香氛展中国首站的合作品牌。Grid Coffee现已陆续抵达国内八个城市呈现51家门店，2024年10月25日，Grid coffee杭州首店正式启幕，全系单一产地咖啡豆与创始至今的明星单品次第登场，邀您共同探索单一产地的魅力。

专注单一产地关心在地风味

当每一粒咖啡豆拥有性格，咖啡馆也就拥有了性格。有别于拼配咖啡，单一产地咖啡能够更清晰地呈现风土的独特之处。Grid Coffee全系使用单一产地咖啡豆，严控选品，每一款均符合SCA杯测标准84分以上，比精品咖啡豆的标准更高一截，同时用专业研发的烘焙曲线激发豆子的风味潜能，使用稳定的手冲设备，让优质的咖啡豆变得更可靠；豆单随季节更换，各大洲新产季的优质咖啡豆即时上架。

秉持“溯源产地”的初心，Grid Coffee每年推出两次“产地季”活动。让品牌逐步深入埃塞俄比亚、肯尼亚、云南等咖啡产地，并以可触可感的方式让顾客真切理解真实、丰满、充满故事的咖啡沃土，品味自然沉淀的澄澈风味。

专注好原料不添加糖与糖浆

Grid Coffee坚持初心，专注于经典咖啡品类，遵循咖啡豆的本真风味，用最简单的方法冲煮咖啡。同时选择高品质牛奶与之搭配，不额外添加糖与糖浆，尽可能地保留咖啡的自然之美。这里没有“跑马圈地”的激进，也与“低价大战”保持距离，在起伏剧烈的行业风潮中，专注于服务“需要更好的日常咖啡”的进阶人群，并与他们共同成长。

风味多样的黑咖，是“单一产地，多元之美”最恰如其分的展示方式。包含了十多个单一产地、3种经典手法（美式、冷萃、手冲）、从浅到深的烘焙度、和两款杯量（正常杯、pro杯）——尤为值得一提的是Pro系列，使用个性更加鲜明、经过特殊处理法或烘焙方式的稀有豆，只以风味和专业度为唯一追求。

Grid Coffee 为经典风味咖啡创造新时代的变奏。

Grid Coffee秉持“基本款、微创新”的研发逻辑，在经典产品的框架里进行微创新，通过更高品质的原料、更稳定的冲煮以及更精准的用户洞察，让经典咖啡拥有个性鲜明而不浮夸、巧思灵动而不媚俗的摩登样貌。

加入清爽气泡、将原版浓缩变身为口感更为清新爽利的罗马人美式，一跃成为门店人气旺盛的明星单品；将原版配方减糖减腻、以柔和冷萃搭配自制咸甜奶油云顶的冷萃维也纳，使用丝滑浓醇的自制咸奶底带来芝香咸趣的咸奶萃，为喜爱经典口味的咖啡用户带来惊喜；还有只萃取更浓郁的中前段、减少牛奶用量的聪明拿铁系列，加入丝滑香浓的顺德水牛奶的金榜街系列……一点点巧思令传统焕发新意，更好喝，也更有趣。

杭州首店，欢迎见面

Grid Coffee杭州首店落位于杭州大厦，由烟雨江南的自然意象中撷取设计灵感，门店外立面大量使用丹东绿大理石，既是品牌色的贯彻，其表面天然的特殊石材纹理又与青山湖的浮萍森林遥相呼应；同时在绿色大理石的表面用纵向切割呈现出不规则纹理，宛若雨水滴落的轨迹。吧台立面的金属瓦楞造型则与天花金属格栅装置相呼应，一派“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”的西湖雨季朦胧意境。

建筑的基础，是坚硬的石头；咖啡树所扎根的土层之下，亦是坚硬的石头。石头影响了建筑的形式和果实的风味，它是城市和风土的起点，也是Grid Coffee和它所在之处的深层联结。今年夏天，Grid Coffee在全国范围推出一套五枚的“产地穿梭系列”冰箱贴伴手礼，从世界重要咖啡产地——肯尼亚、也门、哥伦比亚、埃塞俄比亚及云南——的地质风貌中提取设计灵感，分别隐藏于五个城市的门店中。随着Grid Coffee亮相杭州，五枚产地之石也穿梭至此。开幕期间，购指定明星款咖啡套组2杯，即可获赠产地穿梭系列冰箱贴一枚，全系五款，随机掉落，让我们一起穿梭回产地，重新发现风味的起点。

【推荐产品】

罗马人美式

罗马人美式Romano起源于西西里群岛，当地盛产柠檬，人们以柠檬烹制美食，也将柠檬加入冰美式，以柠檬片衬托咖啡中的甜和香，柠檬的清新令咖啡更为清爽，也抵消了咖啡中的不良杂味。Grid Coffee在此基础之上加入汤力水，放大微酸微甜的风味，咕噜噜的气泡也令清爽加倍，入口极为爽利。

咸奶萃

耶加雪菲中注入严格调配新鲜奶油及咸芝士，咸甜馥郁的奶香和耶加雪菲的可可香气碰撞，芝香咸趣，柔软丝滑，甜香浓郁，入口浓郁顺滑又不失清新。

冷萃维也纳

经典维也纳以浓厚鲜奶油和甜美巧克力风靡全球，外观美貌，一口就能喝到巧克力糖浆、冰凉鲜奶油和滚烫热咖啡的三种口感和丰富滋味，令人着迷。Grid Coffee巧妙地将维也纳咖啡的做法运用到了冷萃上，将热咖啡替换为口感柔和清爽的冷萃，顶上覆盖自制咸甜奶油雪顶，融入奶油、咸奶油及芝士奶油的雪顶带来辨识度鲜明的轻盈绵密口感，伴随着香醇巧克力风味和清爽冷萃一同入口，风味均衡，层次分明，是咖啡进阶爱好者也倍感愉悦的好味道。

2024云南季新品秋珀庄园

该款咖啡豆获2024云南生豆大赛水洗组第2名、日晒组第3名

临沧具有“恒春之都”的美称，位于咖啡生长黄金地带，是“中国精品咖啡豆示范区”与“中国精品咖啡核心产区”。临沧地处亚热带地区，气候类型与著名咖啡产区牙买加、哥伦比亚相近，咖啡酸香甘醇风味突出，品质稳定。

秋珀庄园自2018年在临沧临翔区、云县、沧源种植区定植数百亩的萨奇姆，这些种植区平均海拔在1600米以上，日照充足、降雨充沛、土壤肥沃，具备种植精品咖啡绝佳的自然条件。天坑基地位于临沧沧源天坑景区旁，海拔1600米，这里土壤肥沃，为弱酸性的火山岩土质、光照充足、昼夜温差大，也促成这里的咖啡能与世界顶尖品质的咖啡并驾齐驱。高海拔地区通常气温较低，成熟周期长，在缓慢的成熟过程中咖啡的含糖量更高，也能形成品质好的有机酸，从而得到更多的风味。

2024摩卡季新品珍稀摩卡豆种

五百年前风靡欧洲的摩卡咖啡豆一度只有也门种植，对环境和气候要求过于苛责，产量稀少。幸而摩卡豆种漂洋过海，在印度尼西亚觅得一片天地。印尼大小岛屿1.7万余座，迅猛的降雨冲刷着岛屿土壤，致使土地贫瘠。唯有爪哇岛雨量适宜，更有火山灰沃壤沉积，丰富矿物质维系着肥力，也为咖啡注入更多风味可能。来自印尼西爪哇的摩卡豆种，以小粒香浓著称，结合当时的深烘处理，使可可气息自然释放，承袭咖啡经典味型，口感醇厚，回甘适中，带有浓郁的巧克力风味，深受追捧。

摩卡美式

香甜调性伴随雪松般的香气层层弥散，个中滋味在烘烤榛子的尾韵中渐渐隐匿，只留一道焦香残影不断闪回，有如一场柔和迷离的巧克力之梦。

摩卡摩卡

咖啡与巧克力甘纳许相融，坚果气息与可可香气碰撞，香甜乐章，此起彼伏，谱成一曲浓醇馥郁的黑巧双重奏。