现如今，食品安全越来越得到人们的关注，尤其是对于日常食用的瓜果蔬菜，农药残留问题一直都是不少消费者的担忧所在。
实际上，并不是所有农药都对人的身体健康有害，不少农药都是在可摄入的许可范围之内。
其中，就有不少水果都会使用的膨大剂。
提到膨大剂，不少人或许没有较为直观的印象，但是倘若提及使用膨大剂的水果，诸如草莓、葡萄、西瓜以及猕猴桃等，恐怕多数人日常都会食用。
实际上，不少消费者已经意识到，现如今市面上的诸多水果都过于“饱满”“充实”，诸如近年来的网红葡萄“阳光玫瑰”，不仅个个颗粒饱满，而且吃起来口感几乎如出一辙，不像巨峰葡萄那样有的酸、有的甜。
究其原因，自然和阳光玫瑰葡萄使用的“科技”相关，其之所以个头普遍偏大，就是受膨大剂的作用。
除了葡萄之外，受膨大剂作用的还有现如今普遍又大又红的草莓。
相信多数人都记得，早些年吃的草莓基本上个头都不大，而现如今的草莓几乎是过去的两倍大，而且手感几乎都有些生硬，至于颜色上，又都红得离谱，以至于不少消费者都望而却步。
毫无疑问，这些又大又红的草莓，都是受膨大剂的影响，只不过这样的大草莓，口感上却有些差强人意。
另外一个膨大剂的“重灾区”，便是近年来颇受消费者喜爱的猕猴桃，细心的消费者不难发现，现如今市面上的猕猴桃个头都偏大，最要紧的是十分丰硕，甚至在冰箱里能够放上十天半个月，都不会软掉。
为何这些猕猴桃如此充实饱满，自然离不开膨大剂的功劳。
除此之外，还有西瓜，此前曾经有媒体报道，江苏地区的西瓜出现了大量的裂瓜，个个都是“开口笑”，不少消费者质疑，正是因为瓜农使用了过量的膨大剂。
正是因为上述使用膨大剂的水果都过于“娇艳欲滴”，使得不少消费者猜测，膨大剂是不是对人体有害，毕竟使用了膨大剂的水果无论是卖相还是口感，都好像是科技培育出来的产品。
要回答这个问题，首先要弄明白膨大剂究竟是什么类型的农药。
实际上，早在上世纪二三十年代，人们就发现植物体内的乙烯和赤霉素等天然植物激素，具有控制植物生长发育的作用，于是到了上世纪四十年代，人们开始研究处抑芽丹等人工合成激素，用于调节植物的生长，也就是所谓的植物生长调节剂。
经过植物生长调节剂作用的农作物，不仅能够大幅度的提高产量，而且还能改善农作物的品质，可以起到节约成本，提升效率的作用。
膨大剂，就是植物生长调节剂的一种，其主要功效便是加速农作物的细胞分裂，促进细胞变大和分化，以及加速蛋白质的合成，直接表现便是使得果实增大。
在我国，最常使用的膨大剂便是赤霉酸和氯吡脲，前者主要使用在柑桔类农作物身上，后者则是使用在西瓜等果实身上，上述两种膨大剂，已经在我国使用多年，技术上已经十分成熟。
而我国早就将膨大剂纳入了农药的管理范围之内，在《农药管理条例》中，规定只有取得农药登记并且已经办理了生产许可的农药产品，才能够生产与使用。
而且，我国对农药的登记要求十分严格，必须经过科学的评价，证明有较好的防治效果，并且在对人畜的健康以及环境的影响上可控，才能够获得登记许可。
上述两种膨大剂，均属于在我国得到了登记并且允许使用的农药品种，而且此前已经经过了多次、大量的试验，证明这些膨大剂对西瓜等水果并没有不良影响，也就是说，西瓜的裂瓜现象，并不是膨大剂使用过量所致。
根据此前的媒体报道，类似西瓜裂瓜的情况，既与种植的品种有关，也与天气因素和西瓜的成长环境有关，当然，不排除是膨大剂使用的时期不当所影响，因此，对于市面上所流传的膨大剂对植物的副作用，不能一概而论。
那么，膨大剂到底对人体有没有害呢？
官方资料显示，包括氯吡脲、赤霉素在内的膨大剂，都属于低毒农药，也就是说，如果把一瓶膨大剂都喝到肚子里，显然是有毒的，但是对于瓜果表面残留的少许膨大剂，并没有科学证据表明会对人体产生危害。
而且，对于日本、美国等发达国家来说，甚至将膨大剂雷伟不需要进行毒性管理的农药之列，也就是说，这些国家对于膨大剂的残留根本不做具体要求。
由此可见，对于草莓、葡萄等水果上残留的膨大剂，根本不足为虑，其对人体并不会造成危害，只不过，膨大剂的使用会降低水果的品质。
尽管如此，不少消费者还是对膨大剂感到噤若寒蝉，认为越少摄入越好，以至于不少人买回水果，都要用清水或者是盐水浸泡半个小时左右，或者是去皮食用。
当然，不少消费者尽量避免购买使用了膨大剂的水果，而分辨这些水果的方法，基本上都是从外观来看，不少网友认为，只要那些果实过于饱满、个头偏大、颜色鲜亮的水果都使用了膨大剂。
然而，这种说法并不准确，因为瓜果的大小和颜色受品种的影响较大，比如说常见的多倍体水果，就要远大于普通的水果品种。
而且，不同的生长环境对于果实的影响也较大，尤其是温度的高低，也会导致果实的大小和形状存在差异。
因为，仅凭个头较大就断定使用了膨大剂，并不科学。
当然，最重要的是，膨大剂作用下的水果并不会对人体产生危害，因此没必要自己吓自己。
热门跟贴