当一个人被确诊为糖尿病时，那就意味着需要调整生活方式，以健康的生活习惯去应对疾病、控制血糖，才能减少并发症的发生概率。其中最重要的一点就是，需要严格饮食管理，除了戒烟戒酒，还要严格限制每天饮食中甜的、油的和荤的食物，在这瓜果飘香的季节，喜欢吃水果的糖友也必须适当舍弃自己的饮食偏好，了解水果的生糖指数，了解自己每天可以吃多少，什么时间吃，这样才不会委屈自己，做到膳食平衡的同时也稳定了血糖，达到食疗的目的。
能不能吃
水果中含有丰富的维生素、膳食纤维等对身体有益的营养元素，糖尿病患者究竟能不能吃水果？这个不能一概而论。
病情稳定、血糖控制较好 (空腹血糖小于6mmol/L, 餐后2小时血糖小于8 mmol/L) 的糖友, 水果选择的范围就大得多, 只要能在总量控制的原则下很多水果都可以适量吃，即便如此， 每天最多也不要超过两次，而且每次吃水果的量应限制在1个交换份单位 (即相当于25克大米或面粉的能量) 内。
一般一个交换份水果的量为 (折合带皮、核的鲜果重量) :鲜枣、柿子150克；梨、桃、苹果、桔、橙、香蕉、杏、李、鲜荔枝200克；草莓250克；猕核桃300克, 柚子400克, 西瓜500克。
什么时间吃
糖尿病患者食用水果时间应选择在两餐之间或睡前1～2小时, 勿餐后马上食用, 以免使血糖升得太高。当然对于严格控制和监测自己血糖的患者而言，可以根据个人情况灵活调整水果的食用时间和种类。如果发现某个时间段血糖偏低，可以选择在这个时候食用一些水果来平衡血糖。每日水果摄入量也要控制在200克到250克左右，切不可因为好吃而控制失当。对于特别喜欢的水果，防止一次摄入太多，最好在吃之前就切成小份，合理分配每餐的水果数量。
了解血糖生成指数
对于糖尿病患者来说，了解不同食物特别是水果的血糖生成指数（GI）非常重要，因为这直接影响到他们的血糖控制。它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。GI越高，说明此类食物吸收快、升高血糖的作用越明显。一般GI在55%以下的划归为低GI食物，超过75%的则为高GI食物。
- 低GI水果(GI ≤ 55)：
- 樱桃：22%
- 柚子：25%
- 鲜桃：28%
- 干杏：31%
- 梨：36%
- 苹果：36%
- 生香蕉：30%
- 普通葡萄：43%
- 中等GI水果(56 < GI ≤ 69)：
- 猕猴桃：52%
- 芒果：55%
- 熟香蕉：52%
- 淡黄色无核小葡萄：56%
- 高GI水果(GI ≥ 70)：
- 麝香瓜：65%
- 菠萝：66%
- 西瓜：72%
- 无核葡萄干：64%
科学选择
糖尿病患者应该优先选择低GI的水果，并适量食用中等GI的水果。同时，需要注意的是，即使是同一种水果，在不同的成熟度下，其GI值也可能有所不同，例如生香蕉与熟香蕉之间的差异。此外，摄入的总热量也很重要，即使是对低GI的食物，一次吃太多也可能导致血糖升高。因此，建议糖尿病患者在日常饮食中，不仅要关注食物的GI值，还要注意热量值和食物的搭配，均衡膳食才能维持血糖水平的稳定。如果条件允许，可以咨询专业的营养师来制定个性化的饮食计划。
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