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此次，东方快消品中心根据2024年中期线下监测数据，发布“2024年中期线下TOP金品榜——糟卤、味精”，其中宝鼎天鱼获得糟卤品类冠军，鼎丰、海鸥分获二、三；双桥获得味精品类冠军，佛手、太太乐分获分获二、三。

糟卤

本次荣获“2024年中期线下TOP金品榜——糟卤”品类第一的席位的为宝鼎天鱼，其隶属于成立于2002年9月的上海宝鼎酿造有限公司，是在原上海海鸥酿造有限公司改制的基础上重新组建的企业，生产多种酿造调味品。公司以“宝鼎天鱼”“天鱼”“海鸥”为主要品牌。现有食醋、糟卤、酱油、调味料、淀粉制品五大系列近100余种产品。2024年9月，第十八届中华老字号博览会上，宝鼎在现场带来了多款畅销海内外的产品，包括宝鼎康乐醋（原味、玫瑰、枸杞）、宝鼎特级金标八年陈糟卤（陈皮、轻盐）、醉鸡料等。位列第三的则为海鸥，据《快消品》了解到，上海宝鼎酿造有限公司是在原上海海鸥酿造有限公司改制的基础上重新组建的企业。上海宝鼎酿造有限公司董事长为翁怡诺，李梦冲担任总经理。

排名第二的品牌为鼎丰，据了解，上海鼎丰酿造食品有限公司始创于清同治三年暨1864年，是一家拥有160年辉煌历史的中华老字号企业。2024年3月29日，鼎丰迎来了上海奉贤第十七届菜花节的隆重开幕。在这场为期17天的展销活动中，鼎丰品牌与广大消费者之间进行了近距离的交流和互动。4月14日，菜花节圆满落幕，活动期间不仅促进了品牌与消费者的沟通，更进一步提升了鼎丰老字号的品牌形象和知名度。老字号品牌焕新是2024年的工作重点，“百年鼎丰”将继续不断创新和突破，研发出更多符合现代年轻人口味的健康新产品，让鼎丰味道走进千家万户为更多消费者带去惊喜和满意。上海鼎丰酿造食品有限公司董事长为陈雅。

本次获得第四席位的则为咸亨，隶属于绍兴咸亨食品股份有限公司，作为一家集酿造、销售、科研为一体的综合性酿造食品企业，其产品线丰富多样，不仅包括知名的糟卤，还有腐乳、南乳汁、黄酒、酱油、酱菜、调味汁等一系列深受消费者喜爱的调味食品。然而，在2023年，咸亨股份发布了其业绩报告，报告显示公司实现营收1.32亿元，较上一年度下滑了10.72%，净利润达到2403.17万元，同比下滑了22.83%。在产品表现方面，调味料销售额为1556.86万元，大幅下滑了41.92%。咸亨股份指出，各类产品收入的下滑及各地区收入的减少，主要是由于外部市场环境的变化所导致的。绍兴咸亨食品股份有限公司董事长为石伟光、总经理为李华。

位列第五的为老恒和，根据老恒和酿造发布的2024年中期业绩公告，截至2024年6月30日止的六个月里，公司取得了约1.44亿元人民币的收入，相较于2023年同期增长了12.9%。尽管如此，公司仍面临着亏损的压力，期内亏损达到了约2.48亿元，较2023年同期增加了1.1%。为了应对市场的挑战，老恒和在产品研发上不断推陈出新，例如其松茸料酒产品在第二十届中国国际酒业博览会上荣获了“2024谷物酿造料酒‘酝味奖’”称号。同时，公司也得到了地方政府的支持，其子公司湖州老恒和酿造有限公司被评为2023年度吴兴区“十佳”。

此外，本次上榜的品牌还包括老大同以及邵万生。

味精

本次荣获“2024年中期线下TOP金品榜——味精”榜首的品牌为始创于八十多年前广州地区的老字号品牌双桥，隶属于中外合资企业——广州奥桑味精食品有限公司，其主导产品为双桥味精，多年来也陆续推出双桥鸡产品系列、双桥生粉系列、双桥胡椒粉系列、双桥糖类产品等系列调味料。《快消品》了解到，双桥更是推出了多款新品：双桥蒜香椒盐粉、双桥胡椒粉、双桥焗焖煲仔酱、双桥生粉（玉米淀粉）、双桥超级生粉（马铃薯淀粉）、双桥白胡椒粉。其中双桥焗焖煲仔酱更是与粤菜师傅大师工作室共同合作研发的一款酱料，啫焖炒焗噭郖杼放拌蒸蘸的百搭酱料。双桥味精系列以食品级淀粉为主要原料，颗粒均匀，色泽晶莹透亮，具有纯度高、质量好、味道鲜、口感佳的特点，深受广大消费者的喜爱。徐正康担任总经理。

位列第二的为源自1923年由民族企业家吴蕴初先生倾力创立的佛手品牌，进入2024年，佛手品牌继续走在创新前沿，在第110届成都糖酒会上，佛手品牌以其独特的展台设计和创新的产品吸引了广泛关注，成为展会的一大亮点。尤其引人瞩目的是，佛手此次还带来了两款全新的立袋加嘴装99度味精，在包装上采用蓝白分明的清爽配色，一改以往传统的形象，为这款佛手品牌经典之作带来了焕然一新的升级，展现出佛手品牌与时俱进的精神。

创立于1988年，总部位于上海嘉定区江桥镇的太太乐本次荣获“2024年中期线下TOP金品榜——味精”第三的席位，10月18日，2024年太太乐鲜味科学研讨会在上海隆重召开。此次大会以“鲜源智合·纵领至恒”为主题，由中国调味品协会和上海太太乐食品有限公司主办，汇聚全球行业先锋与学术泰斗，共同探索鲜味科学的最新研究成果与未来发展趋势，为调味品行业的创新发展注入了新的活力。太太乐通过创意营销策略在年轻化进程中持续突破，其中品牌联名成为其连接年轻消费群体的关键法宝。今年4月，太太乐与7分甜的跨界合作推出酱油奶茶，跨界融合调味品和奶茶形成反差，激起年轻消费者的热烈反响。创始人为荣耀中先生。

隶属于阜丰集团旗下的福瑞品牌本次获得了第四的席位，2023年，集团实现了300亿元的营业收入，其中上市公司部分达到了280亿元。半年报显示，公司新业务板块高档氨基酸分部、动物营养分部正呈现营收利润双双高增长的发展态势，如高档氨基酸分部今年上半年营收、毛利同比增长30%、32.5%，营收达到10.75亿元，毛利达到3.96亿元。

成立于1979年的菱花味精本次获得第五的席位，作为国内知名的调味料制造商，产品丰富多样，拓展到调味品、氨基酸、生物制品、绿色有机食品、有机肥料、生物饲料、电汽能源七大系列 100 多个品种。菱花集团有限公司董事长为江保安 、杨玉岭担任总经理。