老成都人称其为火锅界的“白月光”,资格重庆味道,麻辣香醇!
“可以说是我心中的成都老火锅NO.1……”
“巴适得很,不是网红店,正儿八经的重庆老火锅……”
“菜品新鲜味道好,一家地道的老成都火锅馆子……”
“开了二三十年,没得点真本事,估计早就垮了……”
“这家火锅至少开了20年吧,菜品很传统,口味也正宗,蛋炒饭也是一绝……”
一位粉丝哥佬官提供的“美食情报”,按他的原话形容,“我几乎吃遍了成都的老火锅馆子,这一家的味道一直很稳定,要是不好吃……你们来chan我耳石!”
如此肯定的语气,坚决的态度,让我们“毛起吃”的一群小伙伴都默默吞起了清口水,这到底是多么好吃的火锅,才能让我们的粉丝朋友这般强烈推荐?
后来又专门咨询了律所里,李老师、魏主任等一众老律师,得到的答复是,
“好吃你们就发文章,不好吃就去chan他,出了事他们负责处理官司……”
(哈哈哈哈,都是开玩笑的,这里郑重地向粉丝哥佬官说一声,栓Q!感谢您的支持和分享!)
“豁哟,这就是我们小时候火锅界的‘白月光’!”
一家每天爆满的老成都火锅馆子,被无数顾客称为西门火锅的天花板,没有之一!
据说老板也拥有重庆的血统,做出来的火锅也是正儿八经的山城风味,资格牛油麻辣锅底,端上桌子一看那颜色就觉得稳当了,大火一烧开,满是浓郁的麻辣香味,顿时令人食欲大开……
“毛肚、鳝鱼、黄喉、鸭肠……这四道菜你们一定要点!”
菜品真的是用了心,无论是菜品的品质和分量,都是货真价实,而且也没弄个什么白菜梗梗来打底……
尤其是鳝鱼,据一位服务员大姐介绍说,鳝鱼都是每天现划的,并且还一脸严肃地向我们保证道,
“要是不新鲜,你们可以直接倒到老板的裤裆里……”
“妈哟……闻起来就那么香!”
锅底是越熬越香,不愧是坚守了几十年的老味道,老板在锅底方面的确下足了功夫,对于经常在外吃火锅的朋友来说,这样的老火锅味道,您只需吃一筷子应该就能吃出个好坏来……
而且锅底煮开之后,上面的油自动散开,露出原汤,不像某些所谓的网红火锅,一大锅的油,吃到最后就只有油腻和咸苦味……
吃完之后身上不会留下太多的味道,店里还专门有卖火锅底料,感兴趣的朋友还可以去整一包。
“毛肚也太爽脆了嘛!”
锅底看起来以为会特别辣,实际上辣味还好,用同行小伙伴的话说,就是辣口不辣心!
“蛋炒饭!蛋炒饭!你们千万别忘了点哦……”
不就是一碗蛋炒饭嘛,至于嘛?
但是……当蛋炒饭真正端到我们面前的时候,才发现我们低估了,真的是超级香!葱香味、蛋香味相互交融,颗粒分明,口感绵密香浓,确实是值得拥有!
最初的时候,店铺还是一个仅有十来张桌子的小门面,就开在西安北路附近,现如今早已鸟枪换大炮,最多能容纳五六十张桌子,而且每天的生意都是相当火爆!
百人百味,适口者珍!本篇文章仅代表作者个人口味喜好,仅供粉丝朋友们参考!
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