玉米是很多家庭餐桌上的常客，甜的多汁可口，糯的香软细腻。

不过，每每说到给孩子吃玉米，都有家长很纠结——

听说甜玉米是转基因，可不敢给娃吃

不行不行，孩子吃了玉米就拉整粒，太难消化

话说回来，不给孩子吃玉米，真正的理由只有一个——甜甜的玉米，孩子一啃就停不下，吃多占肚子，就吃不下其他食物啦～

图片来源：giphy.com

至于其他的疑惑嘛，咱们这就来说道清楚，好放心给孩子吃玉米。

听说甜玉米是转基因

不能给孩子吃？

图片来源：自己做的

网络上有很多说法，比如「行数大于 12 的甜玉米都是转基因玉米」，真的是这样吗？

这样的说法并不靠谱，只有测定基因序列才能准确判断玉米是否转基因。

不管是甜玉米、糯玉米，还是花玉米，行数多少、个头大小、口味甜淡，都不能说明跟转基因有关。

况且玉米头尾粗细不同，玉米粒行数也不同，如果从中间掰开是 16 行，而从头上掰开是 12 行，阁下又该如何应对？

玉米难消化

不适合给孩子吃？

图片来源：站酷海洛

很多家长觉得，玉米吃进宝宝肚子，如果 中还伴有玉米粒残渣，那就是太难消化，营养都浪费了……

其实不是这样的。

大便中有未消化的整粒玉米或者玉米残渣，通常是正常的情况，并不能说明玉米难消化、让娃消化不良。

孩子的咀嚼能力有限，玉米粒吃到嘴里，很容易嚼得不够烂就直接吞进肚子。

而玉米粒的外壳富含不溶性膳食纤维，本身有利于帮孩子顺利拉屎。但它在消化道中不易分解，又未经充分研磨嚼碎，就难免会出现在娃的便便中，类似的还有金针菇、番茄皮。

即使大便中出现半个或整个玉米粒，也不代表营养浪费了。

只要孩子没有腹痛、腹泻、便秘等不适症状，大家不用过于担心。

玉米营养丰富放心给娃吃

做好这 2 点更佳

图片来源：站酷海洛

玉米富含膳食纤维，可以促进孩子顺利排便，预防便秘；叶酸、烟酸等 B 族维生素，及锌、铁等矿物质也很丰富。

尤其是甜玉米中的维生素 A 和叶黄素很丰富，能促进视力健康，支持身体免疫系统发育。

第一次给宝宝添加玉米时，要留意宝宝是否有湿疹、呕吐、腹泻等过敏反应。

此外平时给孩子吃玉米，还有 2 点提醒大家：

不建议用玉米完全代替孩子主食，尤其是 2 岁以内的小宝宝

这和玉米本身的营养价值有直接关系：

● 玉米的热量相对较低，对孩子来说，主食只吃玉米可能会造成碳水化合物摄入不足，身体所需的总体热量就会跟不上；

● 玉米的膳食纤维含量高，3 岁内的宝宝胃肠道还比较娇嫩，完全代替主食，可能导致宝宝一次性摄入较多玉米，引起肠胃不适。

过量的膳食纤维，还可能影响锌、铁等营养素的正常吸收。

平时可以用玉米代替一部分主食，或者把玉米作为加餐，安排在孩子的两顿正餐之间。

饮食建议

建议摄入量

6 月龄+

刚添加辅食的宝宝建议以泥状为主，比如玉米糊、玉米泥

不超过 28 g/d

7～8 月龄

尝试直接啃食熟玉米棒（约 5cm 小段），建议削掉部分玉米粒以便宝宝啃咬

约 64 g/d

10～12 月龄

把玉米粒切成两半作为手指食物引入或让宝宝直接啃食玉米棒

约 140 g/d

1 岁+

可直接食用玉米粒或啃整根玉米棒。吃玉米粒时不要逗宝宝，避免卡呛

约 168 g/d

⚠️ 完整的玉米颗粒体积小、表面光滑，对于 12 月龄以下的宝宝存在卡呛窒息危险，不建议直接吃。

玉米胚芽是营养精华，吃的时候最好别浪费

孩子啃玉米的时候，总是囫囵咬一口尝到甜味就够了，不会把玉米棒啃得很干净，所以我们常能看见宝宝啃完的玉米棒上残留着一些小芽。

图片来源：站酷海洛

这些位于玉米粒最中间的、浅黄色的小芽，叫做玉米胚芽，堪称整个玉米的「精华」。

它富含优质脂肪、维生素 E 和矿物质，是玉米营养最丰富的部位，宝宝吃不到就太可惜啦。

如果宝宝咀嚼能力有限，可以把胚芽刮下来喂给宝宝；也可以在玉米上竖着划一刀，引导娃啃得深一些，把玉米胚芽啃干净。

图片来源：站酷海洛

甜玉米、糯玉米、花玉米……

哪种给娃吃更有营养？

参考前面给到的建议摄入量，我们能看到，孩子每天吃的玉米量不算多，因此不用太纠结选择哪种。

甜玉米

水分含量高，很甜但含糖量和碳水化合物含量都不算高，总体热量比较低。

需要控糖的孕妈，可考虑用它代替部分主食

糯玉米

水分含量低，含有大量支链淀粉，吃起来黏黏糯糯的，相对来说更容易消化。

糯玉米的热量比甜玉米要高出一倍多

从外观上看，甜、糯玉米颜色大多不同，这是因为它们含有不同的「天然色素」，比如黄玉米含有叶黄素，紫玉米含有花青素。

不同品种的玉米在营养素上略有差异，平时可以给娃替换着吃，来获取不同的营养素

* 排名不分先后

参考文献

[1]Corn for Babies - Can Babies Eat Corn? First Foods for Baby - Solid Starts

[2]When babies can eat corn | BabyCenter

[3]Can My Baby Eat Corn?

[4]丁香医生 App 健康百科 · 玉米

本文专家

张海英

审核专家

中国首批注册营养师

四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士

张译丰

审核专家

华南农业大学 食品安全硕士

钟凯

审核专家

国家食品安全风险评估中心

食品安全博士

策划制作

监制：大力

策划：美丽

题图来源：站酷海洛