每经AI快讯，信达证券10月28日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：18.87元）买入评级。评级理由主要包括：1）主业承压，Q3门店优化仍在延续，单店同比下降幅度预计略有收窄；2）成本改善，修复毛利率，但公司加大费用投放，净利率离历史较好水平仍有一段距离。风险提示：消费力恢复不及预期、单店恢复不及预期、原材料价格上涨、食品安全问题。

AI点评：绝味食品近一个月获得5份券商研报关注，买入5家。

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(记者 蔡鼎)

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