金秋时节，素有“植物王国”之称的云南，蔬菜水果迎来采收高峰。
连日来，在望家欢合作种植基地，田间地头一派繁忙景象，基地菜农、果农们抓紧着晴好天气，采摘成熟的瓜果蔬菜。
经过检测、预冷、分拣、包装等处理，这些新鲜果蔬将通过望家欢的冷链车，从云南的田间地头奔向本地及西南各地客户。
在源头集采的供应链优势下，客户们的采购成本有了显著下降，基地农户的收益有了稳定增长，上下游的链条衔接愈发紧密……
食材好又多，为客户提供安全丰富的选择
食材品质是选择食材供应链的首要标准。新鲜营养的食材能够保证菜品的安全和营养，从而提升学生、员工等用餐人员的幸福感和满意度。
去年9月，望家欢组织了蔬菜种植、水土监测等方面的专家，奔赴广西南宁，采集相关土壤样本，为指导农户种植提供科学依据。
历经一年多的帮扶行动，当地已找到了合适的品种、掌握了适宜的种植技术。当年生长不均、检测结果不理想的小菜田，而今长势喜人、品种有了差异化，鲜嫩脆爽的蔬菜受到众多食堂客户的喜爱。
依托全国分、子公司29年的深耕，望家欢织起了全品类采购网络。一线采购人员时刻奔走在田间、养殖场、加工厂，深入源头基地考察产品品质、种植环境，筛选考核供应商。
在崇山峻岭间喝着井水孕育出的建水无抗鸡蛋、从播种到采收全程不使用化学农药的健康豇豆、在天门现代农业示范基地试验种植的20余种萝卜、与知名品牌定制的自有品牌产品……
共同构筑起了望家欢覆盖10个品种、数千个SKU的全品类食材库。
供应不断链，为“按时吃饭”使命必达
及时交货，是考核供应链能力的重要维度。对客户来说，食材的按时按量送达，保证了食堂可以按时出餐，师生、员工们可以按时吃饭，更好地投入学习、工作。
为确保“按时”，望家欢在全国数百个产地、中心城市建立了农产品配送中心，投入数千台冷链物流配送车，组建自有车队。
每天清晨，配送中心的车队队长都会和伙伴们核对配送路线、监控车辆动向、确认冷链车厢温度，制定最佳线路规划和调度方案，确保每一份食材都能及时、安全地送达客户手中。
配送任务完成后，车队还会细致地核查每一辆车的保养情况，制定维护和保养计划，保障行车安全与供应稳定。
为保证“按量”，望家欢在全国建立了一张纵贯南北、横跨东西的配送巨网，运用信息化系统，制定了区域调货机制。
寻甸公司负责人介绍，同在云南的兰坪县，由于海拔高，农作物生长周期长，当地土豆要9月份才能上市。
因此，从7月份开始，寻甸公司便会把一部分盈余的土豆调配过去，支持兰坪公司运营。通过区域协同，保障客户食材按量送达，并满足客户应急需求的调配。
集采价更优，为全链条伙伴降本增效
随着整体消费者理性消费观的回归，“精致省钱”“钱要花在刀刃上”逐渐成为主流消费观。如何满足市场对“质价比”的追求，望家欢以“源头集采”给出注解。
规模化集采，与客户共享价格优势。在望家欢的食材采购过程中，数万家客户的大小采购需求，可被汇集“拼单”，统一采购。
一方面，可利用采购量更多的优势，在上游获得更低的采购价格，并开展订单农业合作。另一方面，也能尽可能地达到农产品运输的最大装载率，降低运输成本，更好地让利下游客户。
区域化比价，为客户筛选质优价廉的产品。在望家欢自主研发的SAAS系统中，开发了“在线比价”功能，帮助企业高效筛选供应商。
基于望家欢庞大的全国采购网络，望家欢信息化系统积累了足够的大数据资源，能够实现区域采购价格对比，并支持多个供应商同时报价，可以帮助企业快捷、高效地匹配到合适的货源。
得益于源头集采的优势，在此前市场蔬菜价格连续上涨期间，望家欢尽可能地稳定住了供应价格，以更公平的价格为每一位客户提供服务。
结语：携手为客户提供优质食材
链通上下，共赢未来。近年来，望家欢也在积极拓展源头基地合作，在农业主产区发展订单农业，以食材供应链上下游协同，进一步提升食材供应链服务效率。
望家欢也欢迎广大优质源头食材供应商，尤其是蔬菜、水果、米面油、副食调味品、冷冻食品的食材供应商，与我们合作，共享供应链优势，携手为全国客户提供安全、高效的食材供应链服务。
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