无论你在哪所学校，食堂校外总有一些吸引你，下课放学狂奔的美味。甚至是，毕业后朋友同学之间形成的某种约定俗成的默契：放学别走，我们老地方见！

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张叔就在学校门口卖小吃，专门去一路飘香定做了一个煎饼果子小吃车之后，他的生意就开始了。煎饼果子的做法其实非常简单，在家练习几次就好了。

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重点在于面糊和酱料，面糊是几种杂粮粉混合而成的，酱料也是公司总部提供的秘方，所以味道上还是很有保障的。

小吃车很干净，一个圆形的铁盘摆在中间，两边摆满了各种配菜，只见老板熟练地从地下舀取适量绿色的面粉糊倒在铁板上，然后用特制工具将其摊开，稍微凝固后打入一个鸡蛋打散，随后将整个煎饼翻面，加入培根、薄脆、里脊肉和生菜等食材，最后将其卷起来，用纸袋装好，就可以递给食客了。

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由于价格实惠分量足而深受学生的喜爱，每天早上和放学以后，摊位前都围满了学生，配料这么豪华的煎饼只需要十块钱一个，一天能卖好几百份。

不少经常光顾的学生说大叔做的煎饼干净卫生味道好，就是放学过来人太多了，而且不少同学要给同学带，所以都是两个三个的买，所以排队要等很久。

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大叔自己也说一到放学，这些孩子就像饿狼一样飞奔过来，但是每一个煎饼都要保证口味啊，所以现在打算再购置一台，让老板也过来帮忙。